" Jual seperti kuih-muih panas" ialah frasa biasa dan atas sebab yang baik. Pancake cepat dibuat dan lazat. Jika anda baru dalam bidang memasak, membuat penkek dari awal ialah tempat yang bagus untuk bermula. Dengan sedikit adunan dan sedikit memasak, anda akan menjadi tukang masak kelas pertama.
Resipi Asas Pancake
Terdapat banyak variasi untuk resipi penkek, tetapi saya yakin anda mempunyai bahan-bahan untuk membuat pancake yang baik di dapur anda sekarang.
Bahan
Resepi asas yang baik untuk memulakan anda dalam cara membuat penkek dari awal ialah yang ini:
- 1 cawan tepung
- 1 sudu besar gula
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 1 biji telur, dipukul
- 1 cawan susu
- 2 sudu besar minyak sayuran
Arahan
- Gaulkan tepung, gula, garam dan serbuk penaik dalam mangkuk. Jika anda mempunyai pemukul, gunakannya, dan pastikan bahan-bahannya sebati. Jika tidak, anda boleh menggunakan garpu.
- Dalam mangkuk lain, pukul telur, kemudian masukkan susu dan minyak. Gaul sehingga sebati.
- Masukkan bahan basah ke dalam bahan kering dan pukul bersama selama kira-kira seminit. Campuran sepatutnya agak berketul.
- Panaskan griddle atau kuali besi tuang besar di atas api sederhana sehingga titisan air jatuh ke dalam kuali berdesing.
- Sekarang tuangkan kira-kira satu pertiga daripada secawan adunan ke dalam kuali. Ini tidak tepat. Jika anda mahukan penkek yang lebih besar, tuang lebih banyak. Untuk penkek yang lebih kecil, tuang lebih sedikit adunan.
- Masak bahagian pertama kira-kira dua minit atau sehingga buih terbentuk di bahagian atas pop.
- Terbalikkan dan biarkan bahagian sebelah lagi masak selama kira-kira seminit atau sehingga perang keemasan.
Membuat Pancake dari Gores
Bahagian terbaik tentang mempelajari cara membuat penkek dari awal ialah anda sentiasa mempunyai bahan-bahan di dapur anda. Mereka hebat dengan sendirinya atau anda boleh meletakkan beberapa beri biru ke dalam adunan semasa mereka memasak atau menghidangkannya dengan telur atau menggunakan tepung soba atau menambah orok pisang anda mendapat maksudnya. Sekarang pergi bermain dengan makanan anda!
