Bahan
Hasil:12 hidangan
- 8 auns mentega suhu bilik
- 1⁄2 cawan gula putih
- 2⁄3 cawan gula perang pek
- 2 telur besar suhu bilik
- 1 sudu teh vanila
- 2 1/4 cawan tepung serba guna
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh krim tartar
- 1 sudu teh baking soda
- 2 cawan cip coklat separa manis
- Semburan memasak untuk kuali
Bahan Hiasan Pilihan
- Pembekuan buatan sendiri atau tin
- Pewarna makanan
- Beg paip dan petua atau beg plastik atas zip
- Taburan atau hiasan gula lain
Arahan
- Panaskan ketuhar hingga 375 darjah. Sapukan sedikit kuali piza bulat 12 inci atau kuali serupa dengan rim rendah dengan semburan masak dan ketepikan.
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan kedua-dua gula. Masukkan telur dan vanila dan pukul sehingga sebati.
- Dalam mangkuk sederhana yang berasingan, pukul bersama tepung, garam, krim tartar dan soda penaik.
- Masukkan bahan kering ke dalam adunan mentega-gula-telur dan pukul sehingga sebati.
- Kacau dalam cip coklat sehingga sebati di seluruh adunan biskut.
- Tepuk doh ke dalam loyang bulat yang disediakan dan bakar selama kira-kira 20 hingga 30 minit atau sehingga bahagian tepi mula garing dan bahagian tengah hampir padat apabila disentuh. Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan di atas rak dawai. Ini boleh dimakan semasa masih hangat dan melekit atau selepas ia sejuk sepenuhnya.
Penghias Kek Kuki Pilihan
Jika anda ingin menghias kek biskut, sejukkan sepenuhnya.
- Menggunakan resipi aising kegemaran anda atau pembekuan dalam tin, pewarna makanan dan beg paip dengan petua, hias dengan sempadan bintang atau kerang di sekeliling perimeter kek. Gunakan petua menulis untuk menulis mesej atau melukis hiasan lain jika ini adalah kek perayaan.
- Jika anda tidak mempunyai beg paip atau petua, anda boleh letakkan pembekuan dalam beg plastik atas zip, potong sekeping kecil dari satu sudut dan picit pembekuan dengan cara ini.
- Jika anda tidak mengambil berat untuk membuat paip langsung, sapukan lapisan fros nipis pada keseluruhan bahagian atas kek biskut. Tambah taburan untuk penampilan meriah jika mahu.
