Persalinan merujuk kepada sos atau produk perisa yang dituangkan atau di tos bersama salad. Walaupun sejumlah besar saus salad komersial mungkin mengurangkan keperluan untuk membuatnya dari awal, mencipta sendiri di rumah membolehkan anda menyesuaikannya mengikut citarasa peribadi anda sendiri.
Resepi Vinaigrette
Tukar rasa resipi asas ini dengan menggantikan cuka kepada raspberi, balsamic, wain merah atau cuka berperisa lain sehingga anda mendapat rasa yang anda inginkan.
Bahan
- 1/2 cawan minyak zaitun
- 1/2 cawan cuka
- 1/2 cawan gula putih
- 2 sudu teh mustard Dijon
- 1/4 sudu teh oregano kering
- 1/4 sudu teh lada hitam dikisar
Arahan
- Letakkan semua bahan di dalam botol atau balang dengan penutup yang ketat.
- Ketatkan penutup dan goncangkan botol untuk mencampurkan bahan-bahan bersama.
- Teruskan goncang sehingga gula larut sepenuhnya.
- Goncang lagi sejurus sebelum dihidangkan.
Jenis Pembalut
Walaupun rasa akhir sos mungkin tidak berkesudahan, berdasarkan resipi yang anda gunakan, jenis asas sos adalah agak standard. Dua yang paling mudah dibuat di rumah ialah:
- Berasaskan cuka: Resipi berpakaian untuk salad hijau mungkin berasaskan cuka, dipanggil vinaigrette, yang nipis dan cair.
- Berkrim: Resipi lain untuk salad hijau mungkin memerlukan pembalut yang lebih tebal, biasanya dengan asas mayonis, krim masam atau yogurt.
Kegunaan Lain untuk Resipi Salad Dressing
Setelah anda menyempurnakan resipi kegemaran anda, cuba gunakannya dalam salah satu cara tradisional yang lain ini.
- Balut Rusia ialah perasa pada sandwic Reuben, dan "sos istimewa" McDonald ialah pelbagai jenis Pulau Seribu klasik.
- Crudities ialah sayuran mentah yang dipotong menjadi batang dan dihidangkan bersama sos pencicah sebagai pembuka selera. Pembalut tebal menjadikan sos pencicah yang sangat baik untuk hidangan rangup ini, tetapi jangan cuba menggunakan vinaigrette untuk mencelup; ia akan menitis ke seluruh pakaian parti tetamu anda.
- Cuba Ranch dengan sandwic ayam belanda.
- Hiasi kentang bakar dengan Dewi Hijau.
- Celupkan kentang goreng ke dalam sos Perancis. Bahasa Perancis pada asasnya ialah vinaigrette yang dipekatkan dengan sos tomato dan rempah ratus.
Buat Campuran Anda Sendiri
Setiap resipi sos boleh diubah suai dengan menukar perasa bahan yang ditambah kepadanya. Cuba resipi asas dan lihat jika anda boleh mencipta adunan tandatangan anda sendiri.
