Siapakah yang mengatakan pembersihan musim bunga hanya terhad di dalam rumah?
Membuka gril buat kali pertama selepas hibernasi musim sejuk boleh menjadi perkara yang menakutkan. Kebimbangan tentang karat dan dibakar pada makanan yang tidak pernah anda bersihkan mungkin terlintas di fikiran. Tetapi apabila musim memasak musim panas menghampiri, sudah tiba masanya untuk memastikan gril atas rata anda berfungsi. Dan langkah pertama untuk mendapatkan hidangan yang lazat setiap kali ialah belajar cara membersihkan gril atas rata dan perkara yang perlu dilakukan apabila kucar-kacir tidak hilang serta-merta.
Cara Membersihkan Grill Atas Rata
Grill atas rata adalah lebih mudah untuk dibersihkan daripada gril biasa kerana ia tidak mempunyai bilah menjengkelkan yang boleh mengumpul daging dan sayur hangus. Tetapi itu tidak bermakna anda hanya perlu mengambil berus penyental kegemaran anda dan bawa terus ke atas dapur. Sebaliknya, bersihkan gril atas rata anda sejurus selepas memasak menggunakan kaedah mudah ini.
@cheftimclowers Bagaimana untuk membersihkan gril griddle atas rata anda!! bersih griddle grill blackstone how howto bunyi asal - Chef Tim Clowers
Bahan Yang Anda Perlukan
Untuk membersihkan gril atas rata yang baru digunakan, anda memerlukan:
- Alat pencakar
- Air panas
- Tuala kertas
- Kain bersih
Arahan
Selepas anda selesai memasak beberapa makanan lazat di atas rata anda, ikut arahan pembersihan ini:
- Biarkan pemanggang anda sejuk kepada kehangatan sederhana.
- Sapukan sedikit air ke atas dapur dan gunakan tuala kertas untuk mengelapnya.
- Gunakan alat pengikis untuk menarik semua minyak dan sisa makanan ke dalam kuali/palung gris.
- Lap dengan kain dan penutup bersih.
Cara Melawan Makanan yang Dibakar di Atas Grill Atas Rata
Tanda hidangan yang sedap ialah tempat memasak yang tidak kemas. Daripada meletakkan lebih banyak gris siku untuk menyingkirkan zarah yang menjengkelkan itu, gunakan alternatif ini:
Gunakan Batu Grill
Untuk kucar-kacir makanan yang sangat sukar, dan juga sedikit pengaratan ringan, batu gril boleh menjadi alat yang berguna. Batu apung ini berfungsi seperti bulu keluli tanpa meninggalkan sebarang kepingan logam berbahaya yang boleh digulung dalam hidangan seterusnya.
Menggunakan batu gril adalah lebih intuitif daripada yang anda sangkakan.
- Panaskan bahagian atas rata anda supaya tidak terlalu panas untuk disentuh.
- Sapukan sedikit minyak sayuran setelah ia dipanaskan.
- Ambil batu dan tekan perlahan ke dalam minyak, bergerak ke sana ke mari, bergerak dari atas ke bawah.
- Alih keluar semua yang anda baru selesaikan dengan alat pengikis anda.
- Panaskan griddle sekali lagi dan semburkan sedikit air untuk menyerap apa-apa yang tertinggal. Gunakan tuala kertas atau kain buruk untuk mengelap semuanya.
- Bilas batu gril sebelum digunakan semula.
Gunakan Skrin Grill
Berbeza dengan batu gril yang berfungsi untuk kebanyakan keadaan kucar-kacir, skrin gril ialah alat yang bagus untuk dimiliki jika anda kerap memasak makanan anda secara berlebihan. Dirawat dengan aluminium oksida, anda hanya perlu meletakkannya berfungsi seperti mana-mana benda seperti span lain.
Skrin gril ialah alat yang boleh anda tambahkan ke dalam teknik asas pembersihan gril atas rata. Selepas mengikis serpihan, ambil skrin gril anda dan gosokkannya ke dalam griddle dalam gerakan sekata, bergerak ke sana ke mari di sepanjang permukaan. Kemudian anda boleh menggunakan pengikis atau pemeras untuk mengeluarkan segala-galanya ke dalam palung/periuk perangkap.
Tambahkan sentuhan Jus Lemon
Untuk pembersihan yang lebih mendalam, anda boleh menggunakan bahan semulajadi: jus lemon. Cuma, semburkan griddle ke bawah dengan salutan jus lemon setelah anda selesai memasak. Selepas kira-kira 10-15 minit, anda boleh mengikis dan mengelap semuanya.
Campurkan Setitik Sabun Pinggan Kedalam Air Anda
Sama seperti kuali besi tuang, sesetengah orang bimbang tentang menggunakan pembersih sabun pada gril atas rata kerana ia berpotensi merosakkan perasa pilihan mereka. Walau bagaimanapun, sentuhan sabun pinggan mangkuk mungkin perkara yang anda perlukan untuk menyingkirkan bahan berminyak degil yang tertinggal di panggangan anda.
Apa yang anda perlu lakukan ialah menambah beberapa titis ke dalam balang air panas anda dan siram bahagian atas rata ke bawah dengannya. Biarkan selama beberapa minit sebelum mengikis dan mengelap seperti biasa.
Petua Cepat
Setelah anda selesai membersihkan gril atas rata anda, sapu satu sudu teh minyak ke dalam griddle yang telah dipanaskan untuk menyuburkan semula rasa itu.
Hapuskan Karat Hanya Dalam Beberapa Minit
Dengan apa-apa peralatan yang disimpan di luar, akan tiba masanya unsur-unsur itu sampai kepadanya. Buang sebarang karat yang kelihatan pada gril atas rata anda menggunakan teknik mudah ini.
Bahan Yang Anda Perlukan
Apabila mengeluarkan karat dari gril atas rata anda, anda memerlukan:
- Alat pencakar
- Air
- Minyak sayuran
- Batu panggang
- Rag
Arahan
Untuk menghilangkan karat, rawat griddle anda dengan langkah pembersihan pantas berikut:
- Pada bahagian atas masak yang sejuk, gunakan alat pengikis untuk mengeluarkan sebanyak mungkin karat dan serpihan.
- Tambahkan sedikit air untuk mengangkat sebarang serpihan yang degil.
- Menggunakan tuala kertas atau kain buruk, mop air yang berlebihan.
- Tuang kira-kira satu sudu besar minyak sayuran ke atas griddle anda dan kerjakan batu gril di seluruh bahagian atas rata.
- Kikis enap cemar menggunakan alat pengikis anda, semburkan sedikit air untuk membantu mengeluarkan segala-galanya dan lap dengan kain setelah selesai.
Cara Mudah untuk Memastikan Gril Atas Rata Anda Bersih
Mengambil pengikis anda ke bahagian atas rata bukan satu-satunya cara anda boleh memastikan griddle luar berharga anda bersih. Masukkan petua ini ke dalam rutin penyelenggaraan anda dan anda akan mempunyai bahagian atas rata yang tahan selama bertahun-tahun.
- Lap selepas setiap kali anda menggunakannya. Biarkan lebih sedikit makanan di atas wajan agar kering dan tersekat.
- Tutup bahagian atas rata anda untuk mengelakkan berkarat apabila anda tidak menggunakannya.
- Kosongkan perangkap gris dengan kerap. Perkara terakhir yang anda mahu tangani ialah timbunan gris panas di atas tanah.
Perkara yang Anda Tidak Patut Lakukan Semasa Membersihkan Grill Atas Rata
Memandangkan betapa mudahnya membersihkan gril atas rata dan betapa sedikit alat yang anda perlukan untuk membersihkannya, tidak banyak kesilapan yang perlu anda elakkan. Berikut ialah perkara utama yang tidak boleh dilakukan semasa membersihkan gril atas rata anda:
- Panaskan griddle ke suhu memasak semasa membersihkan. Anda hanya perlu memanaskannya dengan cukup untuk melicinkan minyak, tetapi jangan sekali-kali cukup panas untuk memasaknya. Turunkan suhu dengan serta-merta jika anda dapat merasakan haba memancar ke tangan/lengan anda.
- Sisir air sejuk ke gril panas anda. Air merupakan bahagian penting dalam proses pembersihan, tetapi anda hanya perlu menggunakan suhu bilik atau pembersihan air panas pada griddle panas. Kegagalan berbuat demikian boleh menyebabkan keretakan.
- Jangan gunakan pembersih ketuhar atau dapur pada griddle anda. Ia boleh merosakkan perasa yang telah anda sediakan.
Tepat Pada Masanya untuk Masakan Musim Panas
Belum ada peranti memasak yang kami cipta yang tidak memerlukan sedikit penyelenggaraan. Lebih baik anda merawat alat masakan anda, lebih lama ia akan bertahan. Pastikan gril atas rata anda dalam bentuk melawan untuk musim memasak musim panas yang tidak berkesudahan dengan membersihkannya dengan kerap.
