Dari pembancuh engkol tangan hingga acuan mentega, terdapat banyak alatan dapur antik yang tidak digunakan lagi. Malah beberapa kegemaran yang biasa, seperti rolling pin, boleh datang dalam semua jenis reka bentuk yang berbeza. Belajar mengenal pasti alatan dapur vintaj memang menyeronokkan, dan ia boleh berguna apabila anda membeli-belah di kedai antik atau kedai barangan lain.
Cara Mengenalpasti Alat Dapur Vintaj
Jika anda mempunyai alatan dapur dan tidak pasti apa itu, terdapat beberapa langkah yang boleh anda ambil untuk menyelesaikan misteri itu. Dapatkannya dan lakukan sedikit penyelidikan dengan langkah mudah ini untuk pengecaman.
1. Nota Ciri-ciri Penting
Pertama, periksa alatan dapur antik untuk melihat perkara yang anda boleh ketahui daripada melihatnya. Penampilan boleh memberi anda sedikit maklumat tentang tujuan perkakas ini. Tanya diri anda beberapa soalan:
- Adakah ia mempunyai pemegang?
- Adakah terdapat bahagian yang bergerak? Jika ya, apakah yang mereka nampak lakukan?
- Adakah ia tajam?
- Berapa besarnya?
- Adakah ia mengingatkan anda tentang sebarang alatan dapur moden yang pernah anda lihat?
2. Beri perhatian kepada Bahan yang Digunakan dalam Alat Dapur Antik
Walaupun pemerhatian anda tentang perkakas boleh membantu anda mengenal pasti tujuannya, bahan yang digunakan boleh membantu anda mengetahui tentang usianya. Ini ialah beberapa pengeluar bahan yang digunakan dalam alatan dapur antik:
- Tembaga- Alat dapur tembaga adalah perkara biasa pada akhir abad ke-19. Ia cenderung untuk menodai dan mungkin kelihatan berwarna coklat kusam atau kehijauan.
- Timah - Penjaja dan kedai menjual peralatan timah yang murah sepanjang akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20.
- Seterika - Kepingan yang menunjukkan tompok atau bahkan bahagian besar karat mungkin diperbuat daripada besi, bahan yang popular untuk peralatan dapur sekitar abad ke-20.
- Kayu - Alat dapur kayu antik boleh dicat atau dibiarkan kosong. Sesetengah barang mungkin mempunyai pemegang kayu dan banyak acuan mentega dibuat sepenuhnya daripada kayu pada abad ke-19.
- Plastik - Plastik menjadi popular pada awal hingga pertengahan abad ke-20, dan adalah perkara biasa untuk mencari pemegang dan komponen plastik pada alatan dapur vintaj dari tempoh masa ini.
- Kaca - Perkakas tertentu, seperti pemerah sitrus dan cawan penyukat, mungkin diperbuat daripada kaca. Ini sangat popular pada awal dan pertengahan abad ke-20.
- Aluminium - Aluminium menjadi sangat popular pada awal abad ke-20, dan ia kekal popular selama beberapa dekad.
3. Bandingkan Alat Anda dengan Alat Dapur Antik Lain
Jika anda bergelut untuk mengenal pasti alat dapur vintaj, bandingkan dengan alat lain yang mungkin pernah anda lihat. Anda boleh melakukan ini dengan melihat foto dalam talian, mencari senarai dalam talian dan kedai antik serta menyemak imbas di kedai antik tempatan anda.
16 Alat Dapur Antik Yang Mungkin Anda Ada
Dapur penuh dengan alat khusus, tetapi mengetahui beberapa daripadanya boleh membantu anda mengenal pasti peralatan dapur yang mungkin anda miliki. Ini ialah beberapa alatan dapur antik yang biasa dan luar biasa yang mungkin ada dalam almari atau laci anda.
Spatula dan Penyebar
Perkakas dapur yang dikendalikan ini mudah dikenal pasti kerana bentuknya yang rata. Spatula telah wujud selama berabad-abad, dan anda akan melihat contoh vintaj dan antik. Ada yang berlubang, yang bermaksud ia mempunyai slot sempit yang dipotong melalui permukaan rata untuk mengasingkan jus atau sos daripada sesuatu yang anda cedok.
Vintaj Whisk
Tersedia dalam pelbagai saiz, whisk biasanya mempunyai bentuk yang biasa dan biasanya diperbuat daripada wayar. Ada yang berbentuk lingkaran atau gegelung dawai dan bukannya kepingan yang disusun dalam garisan menegak. Pemukul vintaj boleh mempunyai pemegang logam, kayu atau plastik.
Penjepit Antik
Dari penyepit kiub gula kecil yang kadangkala mempunyai hujung kuku atau kaki burung kepada penyepit berengsel yang lebih besar untuk mengambil bongkah ais, alatan dapur antik ini terdapat dalam pelbagai bentuk dan saiz. Walau bagaimanapun, anda sentiasa boleh mengenali mereka melalui cara mereka bekerja. Jika anda mencubitnya bersama-sama untuk mengambil sesuatu, anda tahu anda mempunyai sepasang.
Senduk dan Gayung
Senduk telah menjadi sebahagian daripada banyak dapur rumah selama berabad-abad. Mereka diperbuat daripada perak, tembaga, kayu, dan bahan-bahan lain. Anda juga akan melihat contoh kaca yang merupakan sebahagian daripada set mangkuk tebuk antik.
Sudu Kayu
Masih merupakan bahagian penting dalam banyak dapur rumah, sudu kayu telah wujud selama beratus-ratus tahun. Contoh tertua tidak seragam dalam bentuk dan mungkin menunjukkan tanda-tanda ukiran tangan. Ini tidak bertahan lama, bagaimanapun, jadi contoh yang sangat lama jarang berlaku.
Penyukat Cawan
Diperbuat daripada kaca, logam dan kadangkala plastik, cawan penyukat membantu tukang masak mendapatkan jumlah yang tepat bagi pelbagai bahan. Cawan penyukat vintaj tidak selalunya berbentuk cawan; sesetengah mungkin menyerupai kendi atau sudu kecil. Cari tanda pematerian tangan pada contoh logam dan kaedah pengeluaran kaca awal pada kaca.
Sudu Sukat
Sudu pengukur vintaj selalunya diperbuat daripada logam, dan sesetengahnya mempunyai pemegang kayu. Anda boleh mengenal pasti mereka kerana ia biasanya ditandakan dengan ukuran atau singkatannya, seperti "sudu kecil" atau "sudu kecil."
Vintage Colander
Penyaring atau penapis membantu mengasingkan makanan pepejal daripada air, sup, minyak dan cecair lain. Mereka kelihatan seperti mangkuk dengan banyak lubang kecil di dalamnya. Contoh vintaj mungkin berenamel dalam pelbagai warna, atau mungkin hanya logam.
Ayak Antik dan Vintaj
Walaupun colander cenderung mempunyai lubang yang lebih besar, ayak biasanya diperbuat daripada jaringan dan mempunyai bingkai logam. Ada yang mempunyai pemegang kayu atau plastik, bergantung pada umur mereka. Ia datang dalam pelbagai saiz, daripada yang kecil yang boleh duduk di atas gelas minuman kepada yang besar yang dibuat untuk berehat dalam periuk.
Pemotong Kuki
Pemotong kuki telah wujud sejak sekian lama, dan adalah perkara biasa untuk menemui contoh vintaj dan antik di kedai barangan dan kedai antik. Banyak pemotong biskut vintaj bermula pada tempoh selepas Perang Dunia II apabila ia menjadi sangat popular, walaupun sesetengahnya boleh menjadi lebih tua.
Pengisar Pastri
Alat dapur antik yang kurang dikenali ialah pengisar pastri. Ini datang dalam beberapa gaya yang berbeza, termasuk garpu besar dengan garis runcing untuk mengadun doh serta pemegang kayu atau plastik dengan beberapa "gelung" logam disambungkan padanya. Alat pembakar vintaj ini memudahkan untuk mencampurkan kerak pai dan jenis doh lain.
Melon Baller
Alat dapur kecil ini mempunyai tujuan yang sangat khusus. Sudu bulat kecil dibuat untuk menghasilkan bola tembikai bulat yang sempurna. Pemegang boleh diperbuat daripada kayu atau plastik atau logam, dan ini sangat popular pada pertengahan abad ke-20.
Parut Keju
Parut, yang tidak selalu digunakan untuk keju, telah lama wujud. Ia mungkin bermula sebagai lubang paku yang ditebuk pada logam, tetapi pada akhir abad ke-19 dan sepanjang abad ke-20, ia dibuat dengan mesin. Anda akan mendapati ia diperbuat daripada logam dengan bingkai plastik, logam atau kayu.
Pencampur Tangan
Sebelum pengadun elektrik, tukang masak rumah menggunakan pengadun tangan engkol untuk memukul telur, menggabungkan bahan dan krim putar. Anda masih boleh menemui pembancuh tangan antik di kedai-kedai barangan, kedai vintaj dan dalam talian.
Senduk Aiskrim
Bermula sejak akhir abad ke-19, sudu ais krim telah menjadi bahagian penting dalam banyak dapur. Anda akan melihat yang vintaj dengan pemegang kayu, logam atau plastik, dan sesetengahnya turut mempunyai tuil yang membantu mengeluarkan aiskrim daripada sudu.
Acuan Mentega
Digunakan untuk menekan mentega ke dalam bentuk yang menarik, acuan mentega telah wujud sejak sekian lama. Kebanyakan alatan dapur antik ini diperbuat daripada kayu, diukir dengan reka bentuk yang rumit. Mereka boleh bekerja dengan cara yang berbeza. Sesetengahnya mempunyai pelocok yang mengeluarkan mentega berbentuk, dan dengan yang lain, tukang masak rumah mesti mengeluarkan mentega dari acuan. Anda akan melihat khazanah kecil yang menarik ini di kedai antik dan dalam talian.
Kumpul Alat Dapur Vintaj
Sama ada anda melengkapkan dapur anda untuk kefungsian luar grid, menghias dengan peralatan vintaj untuk gaya lama, atau hanya suka mengetahui tukang masak pada zaman dahulu pernah memasak makanan mereka, alatan dapur vintaj adalah menyeronokkan dan menarik. Mereka juga menjadi asas untuk koleksi yang menarik, kerana ia berpatutan dan menawarkan kepelbagaian yang tidak berkesudahan. Untuk lebih banyak koleksi dapur, pertimbangkan untuk mendapatkan beberapa Corningware vintaj.
