Ini Semua Mengenai Lauk Lauk
Sudah tentu, hidangan utama penting, tetapi apabila anda berkhemah, lauk benar-benar boleh mencuri perhatian. Idea dan resipi hidangan sampingan ini akan meningkatkan hidangan perkhemahan anda yang seterusnya daripada biasa kepada luar biasa.
Grill Sedikit Jagung Atas Tongkol
Jagung bertongkol ialah hidangan sampingan yang menarik untuk dinikmati semasa anda berkhemah, terutamanya apabila jagung sedang bermusim. Hanya ambil beberapa biji jagung segar dari pasar tani atau kedai runcit dan toskannya ke atas panggangan semasa anda memasak hidangan utama anda. Anda boleh membungkus telinga dalam kerajang atau memasaknya dalam sekamnya sendiri. Hidangkan dengan banyak mentega dan garam.
Panggang Sedikit Tomato Ceri
Anda mungkin tidak menganggap tomato ceri panggang sebagai ulam perkhemahan, tetapi rasanya luar biasa apabila dibakar di atas api. Tomato disimpan dengan baik pada suhu bilik juga, jadi jika anda tidak mempunyai akses kepada penyejuk, ini adalah resipi untuk anda. Hanya letakkan beberapa genggam tomato ceri pada segi empat sama kerajang aluminium. Tambah sedikit minyak zaitun dan sedikit garam dan lada sulah dan tutup foil untuk membuat satu paket. Bakar sehingga tomato lembut dan berair. Ini sangat sesuai dengan ikan yang baru ditangkap.
Buat Beberapa Perkhemahan Bruschetta
Satu lagi hidangan sampingan berasaskan tomato untuk perkhemahan ialah bruschetta. Anda boleh menggunakan resipi bruschetta atau hanya bereksperimen dengan apa yang anda suka. Idea asasnya ialah menghiris dan membakar roti dan kemudian meletakkannya dengan campuran tomato, herba dan minyak zaitun. Ia sangat sesuai dengan ayam panggang, burger atau mana-mana hidangan utama perkhemahan yang lain.
Masak Skuasy di Atas Grill
Skuasy bagus untuk berkhemah kerana ia stabil di rak tanpa penyejukan. Anda boleh membuat hidangan sampingan yang ringkas dan lazat ini dengan memotong hirisan nipis labu (dibuang biji) dan meletakkannya di atas kepingan aluminium foil. Teratas dengan banyak minyak zaitun, bawang putih, dan rosemary. Tutup kerajang dan panggang labu sehingga lembut. Tambah sedikit garam dan lada sulah sebelum dihidangkan.
Buat Salad Kacang Mudah
Walaupun salad berasaskan salad boleh menjadi cabaran apabila anda berkhemah, salad kacang ialah alternatif yang lazat dan mudah. Tidak seperti salad, kacang tidak memerlukan peti sejuk atau penyejuk. Cuma bawa bersama kacang tin beberapa jenis. Kacang garbanzo, kacang ginjal, dan kacang utara yang hebat membuat kombinasi yang hebat. Toskan dan bilas kacang, kemudian gunakan sos salad Itali untuk menyalutnya dan tambah beberapa bahan segar jika ada. Pilihan hebat termasuk tomato, pasli, bawang, kacang pis atau lada.
Masak Resipi Kacang Bakar Kegemaran Anda di Atas Panggangan
Anda boleh memasak hampir semua resipi kacang panggang di atas panggangan atau di atas api. Perkara utama ialah memerhatikan kacang untuk memastikan ia tidak hangus. Kerana kacang mula dimasak, anda pada dasarnya hanya memanaskannya dan menambah perasa dan tambahan kegemaran anda. Mereka membuat hidangan sampingan yang sempurna dengan hot dog dan hamburger.
Grill Pic Dengan Kayu Manis
Peaches ialah hidangan musim panas yang lazat, dan anda boleh memanfaatkannya sepenuhnya dengan memanggangnya. Ini lazat sebagai hidangan sampingan sarapan pagi atau sebagai iringan ayam atau ikan bakar. Hanya potong pic separuh dan keluarkan lubang. Grill dipotong sebelah bawah sehingga pic mula lembut. Kemudian balikkan dan isi bahagian tengah dengan campuran mentega, gula perang, kayu manis, dan sedikit garam. Bakar sehingga adunan kayu manis cair. Hidangkan hangat.
Berkreasilah Dengan Salad Kentang
salad kentang ialah hidangan sampingan tradisional untuk berkhemah dan untuk berkelah, tetapi ia juga menawarkan peluang yang tidak berkesudahan untuk penyesuaian. Mulakan dengan resipi salad kentang klasik dan gantikan pelbagai jenis kentang. Kentang biru atau ungu kelihatan hebat dalam salad jenis ini. Anda juga boleh mengubah keadaan dengan menambah herba yang berbeza seperti ketumbar, dill atau thyme. Masukkan lobak yang dihiris nipis dan bukannya saderi atau tambahkan ham atau telur rebus untuk protein.
Cuba Salad Quinoa dan Mangga
Quinoa ialah pilihan yang lazat untuk sebarang jenis salad. Senang nak masak semasa berkhemah juga. Cukup masak quinoa dan ketepikan sambil anda memotong banyak topping yang lazat. Pilihan hebat termasuk alpukat, mangga, timun, pudina segar dan keju feta. Tambah minyak zaitun dan cuka pilihan anda dan perasakan dengan garam, lada sulah dan biji bijan.
Grill Brokoli dalam Kerajang
Brokoli boleh cepat kering di atas panggangan, tetapi anda boleh membantu menjadikannya lazat dan lembut dengan menggunakan paket aluminium foil. Lauk perkhemahan ini ringkas dan berkhasiat. Hanya letakkan petak aluminium foil dan letakkan beberapa genggam kuntum brokoli di tengah. Siram dengan banyak minyak zaitun dan sedikit garam dan lada sulah. Kemudian tutup peket foil dan panggang sehingga brokoli empuk.
Stuff and Grill Tomato
Bawa bersama beberapa tomato besar pada kali seterusnya anda pergi berkhemah. Mereka adalah makanan perkhemahan yang hebat kerana ia berfungsi dengan baik tanpa penyejukan. Apabila anda sudah bersedia untuk memasak hidangan sampingan ini, potong batang dan inti setiap tomato. Letakkan tomato pada segi empat sama kerajang aluminium dan sumbat dengan keju feta dan perasa Itali. Siram bahagian atas dengan sedikit minyak zaitun dan kemudian tutup foil di sekelilingnya. Bakar sehingga tomato lembut dan keju mula keperangan.
Buat Kentang Bakar Dua Kali
Kentang ialah makanan perkhemahan yang bagus, walaupun hanya dibakar sekali. Walau bagaimanapun, anda boleh memasaknya untuk kali kedua di atas panggangan untuk membuat kentang dua kali bakar yang menakjubkan. Hanya panggang kentang di atas api dan cedok bahagian dalam. Campurkan dengan mentega dan keju dan kembalikan kepada kentang. Balut semuanya dalam aluminium foil dan panggang sehingga ia mula perang.
Masak Roti Bawang Putih unggun api
Roti bawang putih buatan sendiri mudah dibuat, walaupun anda tidak mempunyai akses ke ketuhar. Hanya potong roti ke dalam slaid dan tutup dengan mentega, bawang putih, dan pasli atau herba lain. Balut dengan foil dan panggang di atas api unggun di atas parut atau gril.
Buat Risotto Perkhemahan
Tiada yang lebih menggembirakan daripada risotto, dan ia menjadikan hidangan sampingan perkhemahan yang hebat untuk cuaca sejuk. Ia boleh mengambil sedikit masa untuk memasak, tetapi semuanya berlaku di atas dapur. Itu memudahkan untuk berkhemah. Hanya pilih resipi risotto kegemaran anda dan bawa bersama bahan-bahannya. Anda memerlukan beras Arborio, stok dalam tin, keju, mentega dan apa sahaja yang anda ingin tambah.
Grill Bacon-Balut Asparagus
Bacon ialah makanan perkhemahan serba boleh, dan ia boleh membuat apa-apa rasanya luar biasa. Jika anda mahukan hidangan sampingan yang menggembirakan orang ramai, bungkus sedikit asparagus dalam bacon dan masak dalam kuali. Balikkannya dengan kerap untuk membenarkan daging masak di semua sisi, dan toskannya dengan berhati-hati apabila anda selesai.
Sempurna Melengkapkan Mana-mana Hidangan Perkhemahan
Lauk sebelah kanan boleh melengkapkan sebarang hidangan perkhemahan. Daripada sajian ringkas seperti hot dog dan hamburger kepada hidangan yang lebih rumit seperti ikan segar panggang, semuanya lebih sedap dengan lauk yang betul.
