Jika anda suka idea bekerja dalam industri hospitaliti, kemungkinan besar anda akan meluangkan sedikit masa bekerja di hotel dan/atau pusat peranginan. Jika anda gemar berurusan dengan orang ramai dan menyukai idea untuk menjadi sebahagian daripada industri pelancongan, bekerja di salah satu daripada pelbagai jenis pekerjaan di hotel dan/atau pusat peranginan mungkin merupakan laluan kerjaya yang baik untuk anda.
Kebaikan dan Keburukan Bekerja di Hotel/Resort
Seperti mana-mana bidang, terdapat positif dan negatif yang dikaitkan dengan pekerjaan di hotel/resort. Apa yang seseorang anggap sebagai kelemahan, orang lain mungkin melihat sebagai kelebihan.
Faedah Bekerja di Hotel atau Resort
Beberapa aspek positif bekerja di hotel atau resort termasuk:
- Hotel dan resort mesti mempunyai kakitangan 24 jam sehari, tujuh hari seminggu. Ini bermakna terdapat peluang peralihan yang tersedia untuk memenuhi setiap keperluan penjadualan. Ini boleh memberi manfaat terutamanya kepada pelajar dan orang yang bekerja di tempat kedua.
- Banyak pekerjaan di hotel dan resort tidak memerlukan latihan khusus, jadi selalunya orang yang tidak berpengalaman atau tidak berpendidikan formal boleh mendapatkan jawatan peringkat kemasukan.
- Hotel dan resort terkenal dengan promosi dari dalam. Pekerja peringkat permulaan yang cemerlang dalam pekerjaan mereka sering dipertimbangkan untuk kenaikan pangkat atau peluang untuk mendapatkan pengalaman dalam jawatan lain di hartanah.
- Terdapat banyak jenis hartanah hotel/resort, jadi mudah untuk menyesuaikan carian kerja anda mengikut jenis persekitaran (bajet, kemewahan, perniagaan, mesra keluarga, tumpuan pelancong, dll.) yang paling menarik. awak.
- Rantaian hotel besar biasanya mempunyai hartanah di banyak lokasi di seluruh dunia, fakta yang sering memungkinkan pekerja hotel berpindah ke lokasi berbeza sepanjang kerjaya mereka.
Keburukan Bekerja di Hotel atau Resort
Seperti mana-mana profesion, terdapat beberapa keburukan bekerja dalam industri hotel atau resort.
- Pekerjaan di pusat peranginan di kawasan pelancongan adalah sangat bermusim. Banyak pusat peranginan menambah ramai pekerja semasa musim puncak mereka, tetapi perlu mengurangkan saiz kakitangan mereka semasa luar musim.
- Kakitangan hotel bergantung pada kadar penghunian, jadi faktor selain musim pelancong boleh mempengaruhi saiz kakitangan. Semasa pandemik, contohnya, hotel mungkin dikurangkan kepada kakitangan yang sangat minimum, atau malah terpaksa ditutup.
- Pekerjaan paling mudah diperolehi di hotel dan resort selalunya memerlukan pekerja bekerja lewat malam atau syif semalaman. Pekerjaan ini juga cenderung menjadi jawatan dengan gaji terendah di hartanah.
- Tetamu hotel boleh mempunyai piawaian yang sangat tepat dan agak menuntut, terutamanya di hotel dan pusat peranginan mewah, satu faktor yang sesetengah orang mungkin dapati menyebabkan tekanan.
- Banyak hotel mengupah terutamanya pekerja sambilan, ini bermakna ramai pekerja hotel/resort mungkin tidak layak untuk menyertai insurans kesihatan yang disediakan oleh majikan atau faedah lain.
Jenis Pekerjaan di Hotel/Resort
Hotel dan resort mempunyai banyak jenis pekerja sebagai kakitangan. Sesetengahnya adalah jawatan yang boleh dipelajari semasa bekerja, manakala yang lain mungkin memerlukan latihan khusus atau ijazah dalam pengurusan hospitaliti atau bidang lain yang berkaitan dengan pelancongan. Ini bermakna terdapat peluang untuk orang yang mempunyai banyak set kemahiran. Contoh pelbagai jenis jawatan dalam hotel dan resort termasuk:
- Pengurusan hotel- Hotel dan pusat peranginan biasanya mempunyai pengurus besar (GM), serta penyelia lain yang menyelia pelbagai jabatan hartanah mereka. Hartanah besar mungkin mempunyai beberapa penolong pengurus yang melaporkan terus kepada GM.
- Meja hadapan - Hotel dan pusat peranginan biasanya mempunyai satu atau dua pengurus meja depan dan beberapa pekerja meja depan. Mereka bertanggungjawab untuk mendaftar masuk dan keluar tetamu, menjawab soalan tetamu, menerima panggilan telefon dan membuat tempahan.
- Concierge - Hotel dan pusat peranginan kelas atas biasanya mempunyai concierge yang bertugas pada kebanyakan masa. Orang ini membantu tetamu dengan permintaan khas, seperti menempah tempahan makan malam atau mendapatkan tiket ke tarikan atau acara berdekatan.
- Atendan tempat letak kereta - Hotel yang menawarkan atendan sewa parking valet untuk meletak kenderaan dan/atau mengambil kenderaan tetamu. Ada juga yang menggaji atendan tempat letak kereta untuk memantau penggunaan garaj tempat letak kereta dan mengesahkan bahawa bayaran dikenakan dengan betul.
- Housekeeping - Hotel dan resort biasanya mempunyai beberapa pekerja pengemasan. Mereka bertanggungjawab membersihkan bilik tetamu dan keseluruhan harta benda, serta memastikan tuala, peralatan mandian, kopi dan bekalan lain disediakan.
- Maintenance - Hotel biasanya mempunyai beberapa pekerja penyelenggaraan pada kakitangan yang bertanggungjawab melakukan kerja-kerja penyelenggaraan dan pembaikan asas, seperti menukar mentol lampu dan penapis udara, merawat kolam dan tab mandi panas dan penyelesaian masalah am.
- Groundskeeping - Hartanah besar selalunya mempunyai pekerja penjaga tanah yang bertanggungjawab untuk menyelenggara halaman, katil bunga dan kawasan awam lain harta itu, serta menjaga kolam renang dan lain-lain kawasan rekreasi bersih.
- Masak/tukang masak - Hotel dan pusat peranginan yang mempunyai restoran mempunyai tukang masak dan/atau pekerja penyediaan makanan lain sebagai kakitangan. Hartanah yang menawarkan santapan mewah selalunya menggaji cef profesional terlatih dan cef sous juga.
- Kakitangan perkhidmatan makanan - Hartanah yang mempunyai restoran di tapak juga menggaji pekerja perkhidmatan makanan seperti hos, pelayan dan pengedar. Mereka yang mempunyai kawasan bar juga menggaji pelayan bar. Hartanah mewah mungkin mempunyai kakitangan sommelier.
- Kakitangan acara - Hotel dan pusat peranginan yang menyewa ruang acara juga menggaji pengurus acara dan pekerja jamuan yang bertanggungjawab untuk tempahan, penyediaan dan penempatan kakitangan seperti majlis perkahwinan, perjumpaan semula, parti, pameran perdagangan dan kelas.
- Pekerja kemudahan - Sesetengah hotel dan pusat peranginan menawarkan kemudahan istimewa, seperti spa di tapak, padang golf, taman air, akses pantai dan banyak lagi. Pelbagai jenis pekerja diperlukan untuk kakitangan pelbagai jawatan berdasarkan kemudahan hartanah.
- Pejabat belakang - Hotel dan pusat peranginan juga mempunyai pekerja pejabat belakang, seperti profesional sumber manusia, akauntan, ejen pembelian, profesional jualan, profesional pemasaran, pekerja teknologi maklumat dan lagi.
Ini hanyalah beberapa contoh pelbagai jenis pekerjaan yang mungkin dimiliki oleh hotel atau resort. Hartanah kecil mungkin hanya mempunyai beberapa pekerja, manakala pusat peranginan yang luas atau hotel besar boleh mempunyai ribuan pekerja.
Pampasan di Hotel/Resort
Anda mungkin tertanya-tanya sama ada pekerjaan di hotel membayar dengan baik. Ada yang buat dan ada yang tidak. Di hotel dan resort, bayaran berbeza-beza mengikut kedudukan dan lokasi.
- Menurut Biro Statistik Buruh (BLS), median pendapatan tahunan pengurus penginapan A. S. adalah lebih daripada $56, 000 setahun pada 2020, iaitu lebih kurang $27.25 sejam.
- Gaji cenderung lebih rendah dengan ketara untuk jenis jawatan lain. Data BLS mendedahkan purata pendapatan kurang daripada $17 sejam untuk pekerja bukan penyeliaan. Bukan perkara luar biasa bagi pekerjaan hotel peringkat permulaan untuk membayar gaji minimum.
- Ramai pekerja hotel/resort di A. S. sangat bergantung pada petua untuk mendapatkan gaji, terutamanya pelayan restoran dan pekerja kemudahan seperti atendan spa. Di banyak negara lain, pemberian tip kurang memainkan peranan dalam pampasan untuk pekerja hospitaliti.
- Bayar di hotel dan pusat peranginan di negara lain berbeza-beza berdasarkan undang-undang atau peraturan gaji dan jam kerja tempatan, dan amalan gaji lazim khususnya di kawasan itu.
Adakah Hospitaliti Bidang Kerjaya yang Baik?
Bekerja di hotel/tempat peranginan hanyalah salah satu daripada banyak laluan kerjaya hospitaliti. Orang yang tinggal dalam perniagaan hotel sering mencari jawatan pengurusan atau pekerjaan di pejabat belakang, kerana mereka cenderung membayar paling banyak dan mempunyai waktu kerja terbaik. Ramai juga memilih untuk kekal dalam peranan menghadapi pelanggan untuk jangka panjang. Yang lain memanfaatkan pengalaman mereka di hotel/resort untuk beralih kepada jenis peluang lain dalam industri perhotelan. Pengalaman hotel/resort boleh membantu anda bersedia untuk menjadi ejen pelancongan, pemilik penginapan dan sarapan pagi, pekerja kapal persiaran, pemandu pelancong atau pengendali, pengurus restoran, pengurus hartanah dan banyak lagi. Pengalaman yang anda perolehi dalam industri ini akan menjadi berharga tidak kira sama ada anda kekal dalam bidang hospitaliti atau berpindah ke bidang lain.
