Apakah urutan langkah yang betul untuk membersihkan dan membersihkan peralatan dengan tangan? Ia mungkin bukan sesuatu yang anda fikirkan jika anda mempunyai mesin basuh pinggan mangkuk. Walau bagaimanapun, selepas bencana seperti banjir, anda perlu mengetahui langkah-langkah yang betul untuk membersihkan peralatan untuk memastikan semua kotoran dan patogen hilang. Ketahui cara membersihkan dan membersihkan peralatan dapur dengan cara yang betul.
Membersih dan Mencuci Perkakas Dapur Diperbuat daripada Plastik dan Enamel
Mengenai pembersihan dan pembersihan peralatan dapur yang diperbuat daripada plastik dan perisian enamel, anda boleh menggunakan campuran peluntur untuk memastikan semua kuman kecil itu hilang. Untuk membersihkan jenis peralatan ini dengan tangan, anda memerlukan:
- Sabun pinggan mangkuk (Diutamakan Subuh)
- Pemutih atau peroksida
- Penggosok atau berus
- Sarung tangan
Membersihkan Perkakas Dengan Peluntur
- Kosongkan apa-apa makanan atau zarah yang anda boleh dari perkakas.
- Isi sinki dengan air panas dan beberapa pancutan Subuh.
- Biarkan peralatan berendam selama lima minit atau lebih.
- Gunakan berus gosok atau penyental untuk menyental semua serpihan daripada peralatan.
- Toskan sinki dan isi dengan air panas.
- Untuk membersihkan, tambahkan dua sudu besar peluntur.
- Biarkan peralatan berada di dalam air peluntur selama sepuluh minit atau lebih.
- Toskan dan bilas peralatan dalam air panas.
- Biarkan kering di udara.
Satu cawan hidrogen peroksida boleh digantikan jika peluntur tidak tersedia.
Perkakas Pembersihan Diperbuat daripada Logam
Jika anda tidak mahu menggunakan peluntur atau mempunyai peralatan logam, anda tidak mahu menggunakan peluntur. Dalam keadaan ini, anda ingin menggunakan air mendidih. Menurut Jabatan Kesihatan, anda ingin merendam peralatan ke dalam air panas sekurang-kurangnya 180 darjah tetapi tidak melebihi 200 darjah untuk membersihkan peralatan. Untuk membersihkan dan membersihkan peralatan dapur daripada logam ini, anda memerlukan:
- Periuk untuk merebus
- Termometer
- Sabun pinggan mangkuk
- Berus gosok
- Sarung tangan
Mencuci Perkakas Dapur daripada Logam
- Isi periuk dengan satu gelen air dan biarkan ia mendidih.
- Keluarkan sebarang kotoran dan zarah besar daripada perkakas.
- Isi sinki dengan air sabun panas, gunakan berus gosok mengikut keperluan.
- Toskan sinki.
- Gunakan termometer untuk memeriksa suhu air.
- Tuang air 171 darjah ke atas perkakas.
- Benarkan mereka duduk sekurang-kurangnya seminit.
- Berhati-hati, kerana air mendidih, toskan sinki.
- Biarkan peralatan kering di udara.
Kenapa Basuh dan Bersihkan Peralatan Dapur?
Walaupun anda tidak memiliki restoran, penting untuk memastikan peralatan anda bersih dan dibersihkan untuk memastikan tiada sesiapa di rumah anda jatuh sakit. Walau bagaimanapun, terdapat masa tertentu anda ingin memastikan anda membersihkan peralatan.
- Selepas perhimpunan besar atau penggunaan berterusan
- Apabila sudah berkemas atau duduk lama
- Selepas bencana alam, banjir atau serangan kulat
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pembersihan
Apabila anda membersihkan peralatan anda, terdapat beberapa perkara yang perlu anda pertimbangkan. Sebagai contoh, jika menggunakan sanitizer kimia, adalah penting untuk menggunakan kepekatan yang betul untuk berkesan mengikut Pusat Kawalan Penyakit. Isu lain yang perlu dipertimbangkan termasuk:
- Kekerasan air anda - Ini boleh menjejaskan agen pembersih.
- Masa hubungan - Adalah penting untuk memastikan peralatan meresap untuk tempoh masa yang diperlukan.
- Suhu - Ini benar terutamanya untuk sanitasi haba.
Apakah Perbezaan Antara Mencuci dan Mencuci?
Anda mungkin berfikir bahawa membasuh dan membersihkan adalah perkara yang sama, tetapi ia berbeza. Mencuci bermaksud anda mengeluarkan zarah makanan dan kotoran daripada peralatan anda. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna anda membunuh kuman. Di sinilah sanitasi masuk. Sanitasi ialah tempat haba atau agen sanitasi, seperti peluntur, digunakan untuk membunuh kuman ke tahap yang boleh diterima.
Apakah Susunan Langkah-Langkah yang Betul untuk Membersih dan Membersihkan Perkakas dengan Tangan?
Apabila membersihkan peralatan anda untuk sebarang sebab, anda ingin memastikan anda melakukannya mengikut urutan yang betul. Anda tidak mahu membersihkan peralatan dengan makanan yang masih ada di sana. Oleh itu, anda ingin membersihkan perkakas daripada sebarang makanan atau zarah sebelum anda mula menggunakan haba atau sanitizer kimia.
