Ramai orang tertanya-tanya bagaimana untuk minum sambuca, minuman keras Itali berperisa manis manis. Anda boleh membuat koktel sambuca, gunakan pembancuh yang menarik untuk melengkapkan profil perisa likuoris, gunakannya sebagai ganti sirap ringkas sebagai unsur manis dalam asam dan fizzes, atau nikmati dengan kemas atau dengan percikan air.
1. Sambuca con la Mosca
Penyediaan sambuca yang paling asas dan klasik, sambuca con la mosca, ialah tradisi Itali, dan ia tidak boleh menjadi lebih mudah untuk disediakan. Tiga biji kopi panggang dalam sambuca mewakili kesihatan, kemakmuran dan kebahagiaan, sentimen yang indah dan cara terbaik untuk menikmati sambuca.
Bahan
- 2 auns sambuca
- 3 biji kopi panggang
Arahan
- Tuang sambuca dalam gelas tembakan.
- Masukkan tiga biji kopi.
Variasi
Rasa berani? Nyalakan sambuca dan padamkan sejurus sebelum anda menghidangkannya. Ikat rambut anda ke belakang sebelum anda melakukannya dan pastikan anda tidak memakai pakaian bersarung atau longgar yang boleh terbakar.
2. Raspberi-Basil Sambuca Martini
Menggunakan buah segar, gin dan sambuca, koktel yang lazat ini ialah martini masam manis yang lazat dan beraroma. Resipi membuat dua martini.
Bahan
- 10 raspberi, ditambah tambahan untuk hiasan
- 4 helai daun selasih
- ¾ jus oren yang baru diperah
- ¾ auns jus limau nipis yang baru diperah
- ¾ auns sambuca
- ¾ auns gin kering London
- Ais
Arahan
- Sejukkan segelas koktel.
- Dalam shaker koktel, kacau raspberi dan daun selasih.
- Masukkan jus limau nipis, jus oren, gin, sambuca dan ais. Goncang sehingga koktel sebati dan sejuk.
- Tapis ke dalam gelas martini. Hiaskan dengan raspberi.
3. Sambuca Citrus Martini
Citrus martini ini segar dan menyegarkan, dengan percikan perisa likuoris.
Bahan
- 1 biji limau
- Gula halus
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- ¾ auns sambuca
- 1½ auns sitrus vodka, seperti Absolut citron
- Ais
- Lemon twist untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas koktel.
- Salurkan hirisan lemon di sekeliling rim dua gelas martini.
- Sapukan gula secara sekata di atas pinggan. Celupkan rim kaca martini ke dalam gula untuk menyalut gelas dengan gula.
- Dalam penggoncang koktel, gabungkan vodka, sambuca, jus lemon dan ais. Goncang sehingga koktel sebati dan sejuk.
- Tapiskan ke dalam gelas martini yang telah disediakan. Hiaskan dengan hirisan lemon.
4. Sambuca Vesper
Peminat James Bond mungkin mengenali nama "Vesper martini" sebagai martini pilihan 007 - "digoncang, tidak dikacau." Vesper tradisional dibuat dengan gin, vodka, dan wain apéritif, Lillet Blanc, dan ia sangat kering. Versi ini menggantikan Lillet Blanc dengan sambuca untuk profil rasa yang menarik dan manis.
Bahan
- 3 auns gin kering London
- 1 auns vodka
- ½ auns sambuca
- Ais
- Kupas lemon untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas koktel.
- Dalam gelas adunan, satukan gin, vodka dan sambuca. Masukkan ais dan kacau.
- Tapis ke dalam gelas koktel yang sejuk.
- Hiaskan dengan kelainan.
5. Sambuca dan Soda
Dibuat dengan soda kelab, koktel ringkas ini adalah likuoris sepanjang masa. Ini adalah minuman untuk pemurni anise. Resipi membuat satu koktel.
Bahan
- Ais hancur
- 2 auns sambuca
- 4 auns club soda
- Lemon wedge (pilihan)
Arahan
- Isi gelas collins dengan ais hancur.
- Tambahkan sambuca dan soda kelab. Kacau.
- Hiaskan dengan hirisan lemon jika mahu.
6. Sambuca Lemonade
Mencari sesuatu yang menyegarkan pada petang musim panas? Cuba air limau ini dengan kelainan. Mudah untuk membuat gelas atau periuk kera, dan rasa anise padan dengan keasidan manis air limau. Resipi membuat satu koktel.
Bahan
- Ais hancur
- 1 auns sambuca
- 5 auns limau
- Hirisan lemon dan tangkai pudina untuk hiasan (pilihan)
Arahan
- Isi segelas tinggi dengan ais hancur.
- Masukkan sambuca dan limau. Kacau.
- Hiaskan dengan hirisan lemon dan tangkai pudina jika mahu.
7. Senapang BB Sempadan Selatan
Bagaimana pula dengan sedikit tequila dengan sambuca anda? The South of the Border BB Gun menggabungkan sambuca, kordial limau nipis dan tequila dalam minuman pedas dan menyegarkan yang merupakan alternatif yang lazat kepada margarita tradisional - sesuai untuk dimakan bersama kerepek dan salsa anda.
8. Sambuca Mule
Gabungan halia dan anise yang mengejutkan adalah satu yang lazat dalam sentuhan keldai tradisional Moscow ini.
Bahan
- ¾ auns jus limau nipis
- ¾ auns sambuca
- 1½ auns vodka
- Ais
- 3 auns bir halia
- Hirisan limau nipis untuk hiasan
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, gabungkan jus limau nipis, sambuca dan vodka. Masukkan ais. Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam cawan keldai atau batu kaca berisi ais. Masukkan bir halia dan kacau.
- Hiaskan dengan hirisan limau nipis.
9. Kopi Sambuca-Oren
Perisa likuoris manis Sambuca sesuai dengan kopi pahit dan sedikit oren. Walaupun resipi ini tidak memerlukan gula kerana kedua-dua Sambuca dan Grand Marnier manis, anda boleh memaniskannya secukup rasa.
Bahan
- 1 auns sambuca
- 1 auns Grand Marnier
- 4 auns kopi panas yang kuat
- Krim kental yang disebat ringan (tanpa gula)
Arahan
- Dalam cawan kopi, gabungkan sambuca, Grand Marnier dan kopi. Kacau.
- Sudukan krim di atas.
10. Sambuca Collins
Kemanisan Sambuca ialah elemen yang sempurna untuk ditambah sebagai ganti sirap ringkas dalam Tom Collins yang menyegarkan.
Bahan
- 1½ auns gin kering London
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- ¾ auns sambuca
- Ais
- 3 hingga 4 auns soda kelab
- hirisan ceri dan oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, gabungkan gin, jus lemon dan sambuca. Tambah ais dan goncang.
- Tapis ke dalam gelas collins berisi ais.
- Hiaskan dengan hirisan oren dan ceri.
11. Koktel Penerbangan Sambuca
Koktel penerbangan tradisional dibuat dengan gin, minuman keras maraschino dan crème de violette. Resipi ini menambah sedikit sambuca untuk rasa yang mendalam dan misteri.
Bahan
- 2 auns gin kering London
- ¾ auns jus lemon
- ¼ auns minuman keras maraschino
- ¼ auns sambuca
- ¼ auns crème de violette
- Ais
Arahan
- Sejukkan segelas koktel.
- Dalam penggoncang koktel, gabungkan gin, jus lemon, minuman keras ceri, sambuca dan crème de violette.
- Tambahkan ais dan goncang.
- Tapis ke dalam gelas koktel yang sejuk.
Pengadun untuk Sambuca
Bersama-sama dengan koktel di atas dan cara meminumnya secara tradisional, anda boleh mencipta koktel anda sendiri dengan mencampurkan sambuca dengan pengadun yang mempunyai perisa pelengkap.
- Soda kelab
- Air tonik
- Soda limau nipis
- Jus limau
- Jus limau nipis
- Jus oren
- Wain berkilauan
- Kopi
- Coklat panas
- Apple cider
- Ale halia
- Bir Halia
- Jus kranberi
- Jus limau gedang
- Root beer
- Minuman tenaga Red Bull
Petua Menambah Sambuca ke Koktel
Apabila bekerja dengan sambuca dalam menghasilkan koktel anda sendiri, ingat perkara berikut.
- Sambuca sangat manis, jadi jika anda menambahkannya pada koktel yang memerlukan sirap atau gula ringkas, tinggalkan sepenuhnya atau kurangkan jumlah sirap ringkas dalam resipi supaya anda tidak mendapat rasa manis yang menjemukan. koktel.
- Seimbangkan rasa manis sambuca dengan unsur masam seperti jus limau nipis atau unsur pahit, seperti beberapa titik pahit koktel atau percikan air tonik.
- Anise mengimbangi dengan baik dengan perisa buah-buahan, jadi jangan ragu untuk menambah perisa buah-buahan seperti beri atau tembikai madu ke dalam koktel anda.
- Sambuca juga akan melengkapkan perisa herba seperti pudina, selasih, tarragon dan thyme, jadi anda boleh bereksperimen dengan menambahkannya pada koktel anda.
- Perisa rempah yang sesuai dengan sambuca termasuk kayu manis, cengkih, halia dan buah pala.
Tambahkan Sambuca pada Putaran Koktel Anda
Sambuca membuat penambahan yang menarik dan lazat kepada beberapa koktel, jadi jika anda mendapati diri anda mempunyai sebotol minuman keras yang lazat ini, gunakan imaginasi anda untuk menghasilkan kombinasi rasa baharu. Anda mungkin terkejut dan betapa anda mendapati anda menyukai rasa likuoris yang, secara kebetulan, anda juga boleh temui di Jägermeister. Kini tiba masanya untuk meneroka lebih banyak koktel Itali yang berperisa dan mungkin juga beberapa koktel Galliano.
