Minuman botani dahulunya sangat popular, walaupun ia tidak digemari oleh peminum biasa moden yang selalunya lebih suka minuman yang lebih kaya dan kurang bunga. Yang dikatakan, elderflower pasti membuat kemunculan semula dengan pembuat koktel kraf; tetapi, jika anda tidak mempunyai latar belakang mixologi yang luas dan tidak pasti cara menambahkan bunga ke dalam campuran minuman anda, anda boleh dengan mudah mengenyangkan sepakan botani anda dengan enam resipi martini elderflower ini.
Apa Itu Elderflower?
Elderflower ialah sejenis tumbuhan berbunga yang tumbuh di Eropah barat dan sebahagian Amerika Utara, dan rasa hijau segarnya sering digunakan untuk membuat sirap, teh dan minuman keras. Dari segi pembuatan koktel, cara paling biasa untuk menambah elderflower ke dalam minuman adalah dengan menggunakan minuman keras elderflower, dengan St. Germain menjadi jenama pilihan paling popular.
Elderflower Martini
Resipi martini elderflower ini memanfaatkan rasa bunga putih kecil dengan penggunaan minuman keras elderflower, dan menggabungkannya dengan jus lemon, gin dan vermouth.
Bahan
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- 1 auns minuman keras bunga tua St. Germain
- 1 auns gin
- Percik vermulut kering
- Ais
- Kupas lemon untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, gabungkan jus lemon, minuman keras elderflower, gin dan vermouth.
- Tambahkan ais dan goncang sehingga sejuk.
- Tapis adunan ke dalam gelas martini.
- Hiaskan dengan kulit limau.
Sour Elderflower Martini
Cara mudah untuk memotong perisa bunga dalam martini bunga elder biasa adalah dengan menambah sedikit pahit atau sitrus pada ramuan anda, seperti cara yang dilakukan oleh resipi martini bunga elder masam.
Bahan
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- Pahit oren sesar
- 1 auns minuman keras bunga tua
- 1 auns gin
- Ais
- Lemon wedge untuk hiasan
- Bunga tua untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, gabungkan jus lemon, pahit oren, minuman keras bunga tua dan gin.
- Tambahkan ais dan goncang sehingga sejuk.
- Tapis adunan ke dalam gelas koktel.
- Hiaskan dengan sedikit bunga tua dan hirisan limau.
Spring Bloom Martini
Apakah masa yang lebih baik untuk menikmati martini bunga elder pic daripada ketika musim bunga mekar penuh?
Bahan
- ½ auns minuman keras bunga tua
- 2 auns vodka pic
- Ais
Arahan
- Dalam kaca adunan, gabungkan minuman keras elderflower dan vodka pic.
- Tambahkan ais dan kacau.
- Tapis adunan ke dalam gelas koktel yang sejuk.
Elderflower Pear Martini
Walaupun elderflower biasanya dikhaskan untuk minuman keras dan sirap, jenama minuman keras terkenal, Absolut, mempunyai vodka pear dan elderflower tersuai mereka sendiri yang menghasilkan martini yang lazat.
Bahan
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- ½ auns sirap ringkas
- 1½ auns Absolut Jus Pear & Elderflower
- Ais
- Kelab Soda
- Bunga tua untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, gabungkan jus lemon, sirap ringkas dan Absolut.
- Tambahkan ais dan goncang sehingga sejuk.
- Tapis adunan ke dalam gelas wain berisi ais.
- Atas dengan soda kelab.
- Hiaskan dengan beberapa bunga tua.
Mint and Elderflower Martini
Bawa seluruh halaman belakang ke meja anda dengan pudina dan martini bunga tua ini yang menggabungkan sirap ringkas pudina, minuman keras elderflower dan gin.
Bahan
- ½ auns sirap ringkas pudina
- 1 auns minuman keras bunga tua St. Germain
- 2 auns gin
- Ais
- 5 daun pudina untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, gabungkan sirap ringkas pudina, minuman keras elderflower dan gin.
- Tambahkan ais dan goncang sehingga sejuk.
- Tapis adunan ke dalam gelas wain.
- Hiaskan dengan beberapa helai daun pudina.
Elderflower Tea-tini
Pada masa ini, salah satu cara paling popular orang menikmati bunga elder ialah melalui teh bunga tua, dan tea-tini ini mengubah resipi teh biasa anda menjadi martini yang lazat.
Bahan
- 2 auns teh bunga tua yang baru dibancuh
- ½ auns minuman keras bunga tua
- 1 auns gin
- Bunga tua untuk hiasan
Arahan
- Dalam cawan teh, gabungkan teh, minuman keras dan gin.
- Kacau sebati.
- Hiaskan dengan beberapa bunga tua.
Cara-cara Menghias Martini Bunga Elder
Elderflowers adalah kecil dan halus, dan ia adalah minuman yang patut mendapat hiasan yang menarik. Berikut ialah beberapa idea lapang dan rumit untuk membantu anda bermula:
- Bunga tua mempunyai kelopak putih kecil yang sesuai untuk menambah minuman.
- Kulit limau atau limau nipis yang dihiris nipis menambah kedalaman pada mana-mana minuman botani ini.
- Herba dan tumbuhan lain seperti lavender, sage dan thyme memuji estetika kayu martini bunga ini.
- Bunga kering besar seperti orkid, mawar dan bunga aster sesuai untuk menambahkan sentuhan feminin pada minuman bunga tua anda.
Pelajaran dalam Campuran Alam Semulajadi
Adalah kelihatan pelik untuk menggunakan bahan botani dalam koktel kerana masyarakat telah mengaitkan konotasi tertentu kepada bahan-bahan ini, memaksa mereka mempunyai tujuan estetik semata-mata pada zaman moden. Walau bagaimanapun, melihat ke belakang ratusan tahun, anda dapat melihat bagaimana lazimnya tumbuh-tumbuhan digunakan untuk menambah kedalaman dan rasa pada pelbagai hidangan dan minuman, seperti koktel rama-rama yang dinamakan indah. Untuk menghormati warisan itu, cuba salah satu daripada martini bunga elder ini dan lihat pendapat anda.
