Terdapat banyak cara mudah untuk memasak skuasy butternut dan menggunakannya untuk resipi skuasy kegemaran anda. Butternut squash boleh digunakan sebagai ulam atau dimasukkan ke dalam resipi.
Menyediakan Skuasy Untuk Memasak
Sebelum anda mula memasak skuasy butternut, anda perlu menyediakannya dengan betul. Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah mengupas labu. Untuk mengupas, ikuti langkah mudah ini:
- Gunakan pisau chef untuk memangkas bahagian atas dan bawah skuasy.
- Seterusnya, potong labu separuh bersilang.
- Potong bahagian bawah separuh memanjang.
- Keluarkan biji dalam labu menggunakan sudu logam besar.
- Gunakan pengupas sayur atau pisau pengupas untuk mengeluarkan kulit luar yang keras.
Dari sudut ini, anda boleh sama ada memotong labu atau memotongnya menjadi kepingan tebal. Ia boleh dimasak mengikut cara yang anda suka dan digunakan dalam resipi seperti sup kacang kacang butternut squash.
Resipi Skuasy Butternut
Terdapat beberapa kaedah untuk memasak skuasy butternut. Cuba resipi mudah dan lazat ini.
Labu Butternut Panggang
Bahan
- 1 paun labu butternut, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 1 inci
- 2 sudu besar minyak zaitun extra-virgin, ditambah cukup untuk disiramkan di atas labu masak
- 1/2 sudu teh garam laut
- 1/2 sudu teh lada hitam tanah segar
- Jus daripada 1/2 lemon
Arahan
- Panaskan ketuhar hingga 475 darjah.
- Letakkan rak pembakar di tengah-tengah ketuhar.
- Lapik loyang dengan kertas parchment.
- Dalam mangkuk, toskan labu dengan minyak zaitun dan salutkan dengan banyak.
- Masukkan garam dan lada sulah ke dalam labu dan gaul lagi untuk sebati.
- Letakkan labu butternut pada loyang dalam satu lapisan.
- Panggang selama 15 hingga 20 minit atau sehingga perang keemasan di semua sisi. Selepas 10 minit pertama memanggang, terbalikkan labu untuk masak sekata.
- Keluarkan dari ketuhar dan masukkan ke dalam mangkuk hidangan.
- Siram dengan lebih banyak minyak zaitun dan jus lemon.
Labu butternut panggang juga merupakan tambahan yang dialu-alukan untuk resipi sup labu.
Labu Butternut Bakar
Bahan
- 1 labu butternut besar
- 2 sudu besar jus lemon
- 1 sudu besar mentega
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada hitam tanah segar
Arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah.
- Letakkan labu keseluruhan pada loyang yang tidak digris.
- Menggunakan pisau tajam, cucuk labu di seluruh badan untuk membuat lubang kecil.
- Bakar, tanpa penutup selama 60 minit atau sehingga empuk.
- Keluarkan dari ketuhar.
- Dengan menggunakan pisau chef yang besar, potong labu separuh memanjang.
- Keluarkan biji menggunakan sudu dan sebarang serat yang kelihatan.
- Perasakan setiap separuh labu dengan garam, lada sulah, mentega dan jus lemon.
Untuk sentuhan istimewa, anda boleh memanaskan 2 sudu besar mentega, 1/2 sudu teh kayu manis yang dikisar dan 1 sudu besar gula perang dengan api perlahan dan kacau sehingga sebati. Sebelum dihidangkan, sapu adunan ini di atas labu yang telah dibakar.
Microwave Skuasy
Bahan
1 labu butternut besar
Arahan
- Potong labu menjadi dua.
- Cedok semua biji.
- Balut skuasy dalam bungkus plastik dan letakkan bahagian yang dipotong ke bawah pada pinggan selamat gelombang mikro.
- Masak di atas api selama 5 hingga 7 minit atau sehingga lembut.
- Keluarkan daripada ketuhar gelombang mikro dan biarkan sejuk sebelum dikendalikan.
Skuasy Butternut Bakar
Bahan:
- 1 labu butternut
- 1 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada hitam tanah segar
- rosemary segar dan thyme untuk hiasan
Arahan:
- Panaskan gril kepada sederhana tinggi.
- Kupas labu, potong separuh memanjang dan buang semua biji.
- Potong labu menjadi kepingan nipis panjang.
- Sapu hirisan dengan minyak zaitun dara tambahan dan taburkan dengan garam dan lada sulah.
- Letak hirisan skuasy di atas panggangan.
- Grill setiap sisi selama 2 hingga 3 minit.
- Alihkan dari haba dan letakkan di atas pinggan.
- Hiaskan dengan herba segar.
Tambahan Istimewa
Labu butternut ialah sayuran yang sangat serba boleh. Ia boleh dimasak dalam pelbagai cara. Cuba dan cuba gunakannya dalam beberapa hidangan kegemaran anda. Masukkannya ke dalam kaserol skuasy, sup atau juga hidangan pasta sebagai sentuhan istimewa untuk menambah rasa serta nutrisi.
