Membuat makanan ransel satu periuk anda sendiri adalah bahagian penting dalam mana-mana perjalanan perkhemahan di pedalaman. Makanan beg galas biasanya mahal jika anda membelinya yang telah dibungkus, tetapi ia mudah dan murah untuk dibuat sendiri.
Resipi Sarapan Backpacking Satu Periuk Cepat
Bermula dengan sarapan pagi satu periuk yang baik akan membantu memberikan anda banyak tenaga untuk menghadapi seharian mendaki di pedalaman. Anda boleh menikmati sarapan pagi yang lazat dan panas untuk memulakan hari asalkan anda mempunyai periuk, penunu dan beberapa bekalan makanan asas.
Kentang Penuh Protein Dengan Telur
Rebus satu cawan air dalam periuk. Tambah 2/3 cawan kentang goreng kering. Masukkan 1/3 cawan susu tepung, 2 sudu besar tepung, telur tepung, bacon bit, dan bawang cincang kering. Taburkan garam dan lada sulah di atas secukup rasa, kemudian kacau rata. Untuk lebih banyak protein, anda juga mungkin mahu mengacau dalam beberapa keju tepung. Rebus sehingga gula merah lembut.
Telur Kacau Mudah
Ikuti arahan pakej atau resipi untuk membuat telur hancur daripada telur tepung. Ini melibatkan mencampurkan telur tepung dengan air dan susu tepung, bersama garam dan lada sulah, kemudian masak sehingga mencapai konsistensi yang diingini.
Telur Kacau Berpakaian
Sediakan telur hancur yang ringkas, tetapi pertingkatkannya dengan menambah pilihan barangan mesra beg galas anda. Sebagai contoh, anda boleh mencampurkan ham dalam tin, potongan daging, sosej musim panas yang dihiris, serbuk keju atau sayur-sayuran kering, seperti bawang, lada, cendawan atau bayam.
Puding Beras Segera
Masak air dan masukkan sebungkus nasi putih atau perang segera dalam periuk, mengikut arahan kuantiti pada kantung. Masukkan 1/4 cawan susu tepung. Kacau dalam pilihan tambahan anda, seperti kismis atau buah kering lain, gula perang, pecan, kayu manis atau buah pala secukup rasa. Rebus selama lima minit, kemudian matikan api dan biarkan selama lima minit lagi.
Oatmeal dan Kismis
Pek oat segera mudah dibawa dan disediakan semasa pengembaraan perkhemahan. Didihkan air anda dalam periuk, berdasarkan kuantiti pada arahan pakej. Keluarkan dari haba. Kacau dalam satu atau dua paket oat segera (berdasarkan jumlah air). Tambah kismis dan bancuhan lain berdasarkan pilihan rasa anda. Semua jenis buah-buahan kering berfungsi dengan baik dalam oat, begitu juga rempah-rempah seperti kayu manis dan pala.
Oatmeal Mentega Kacang
Jika anda memerlukan lebih banyak protein daripada oatmeal dengan kismis, pertimbangkan untuk memilih oatmeal mentega kacang. Hanya sediakan oatmeal segera mengikut arahan pakej dan kacau dalam beberapa serbuk mentega kacang (atau mentega kacang serbuk lain) apabila menggabungkan oatmeal dan air. Untuk lebih banyak protein, tambahkan dengan kacang tanah hancur atau kacang lain.
Bubur Quinoa Manis
Untuk hidangan sarapan pagi yang berbeza sedikit, gunakan paket quinoa segera kosong untuk menyiapkan bubur yang lazat. Gunakan jumlah air yang dinyatakan pada bungkusan, tetapi juga kacau dengan sedikit susu tepung. Kacau dalam pemanis, seperti gula atau madu, secukup rasa. Tambah kismis atau kepingan buah kering lain, serta kayu manis dan/atau buah pala.
Grits and Ham
Pek bubur jagung segera juga merupakan pilihan yang bagus untuk sarapan perkhemahan yang mudah. Hanya masak air dalam periuk berdasarkan kuantiti yang diperlukan untuk bilangan pek yang anda sediakan. Keluarkan dari api dan kacau dalam bubur jagung segera. Masukkan garam secukup rasa, kemudian masukkan ham dalam tin. Jika mahu, masukkan bahan tambah lain, seperti bit bacon, keju tepung, mentega tepung atau bawang hijau yang dikeringkan.
Makanan Utama Satu Periuk Mudah untuk Memukul Balas
Apabila anda melancong, hidangan satu periuk yang hebat akan tiba di tempat pada penghujung hari. Jika anda berhenti untuk berehat panjang pada tengah hari, resipi ini juga merupakan pilihan hidangan tengah hari yang bagus, dan bukannya sekadar mengambil bar protein cepat atau idea makanan ransel mudah yang lain.
Macaroni dan Keju Berdaging
Gabungkan bungkusan makaroni segera dan keju dengan ketulan dendeng lembu untuk makan malam di pedalaman yang lazat. Jika paket mac dan keju anda memerlukan susu, tambahkan kuantiti susu ke dalam air. Tidak mengapa dengan hanya air, atau anda boleh menambah susu tepung dan mentega tepung dalam kuantiti yang sama yang dinyatakan pada kotak. Didihkan air, kemudian masukkan pasta dan beberapa ketul dendeng. Jika dikehendaki, anda juga boleh menambah beberapa sayur-sayuran kering pada ketika ini. Ikut arahan pakej untuk masa memasak.
Ayam dan Mee Dengan Brokoli
Gunakan bungkusan pasta ayam dan brokoli (seperti Knorr) dan satu paket atau tin kecil ayam yang telah dimasak untuk membuat hidangan satu periuk yang lazat. Didihkan air sama dengan jumlah air dan susu yang dinyatakan dalam arahan. Untuk rasa yang terbaik, masukkan susu tepung dan mentega tepung sama dengan apa yang dinyatakan pada paket. Toskan ayam dan kacau. Jika mahu, anda boleh kacau dalam serbuk keju atau brokoli dehidrasi tambahan atau sayur-sayuran lain semasa memasak. Masak untuk masa yang dinyatakan pada paket.
Tuna Alfredo
Buat hidangan tuna alfredo yang lazat dengan hidangan sampingan pasta segera berperisa alfredo dan sebungkus atau tin tuna. Didihkan air supaya sepadan dengan kuantiti air dan susu yang disenaraikan dalam arahan. Tuangkan adunan pasta ke dalam periuk dan masukkan tuna, pastikan toskan dahulu jika ia dibungkus dalam air. Jika ada, campurkan susu tepung dan mentega kering untuk menyamai jumlah item yang dinyatakan pada bungkusan. Jika dikehendaki, taburkan sedikit bawang putih serbuk atau tambahkan beberapa sayur-sayuran kering. Ikut arahan memasak pakej.
Kacang dan Weenies Dengan Nasi
Untuk hidangan beg galas yang tinggi kalori dan penuh protein, mulakan dengan menyediakan secawan nasi putih atau perang segera mengikut arahan pakej. Apabila sudah siap, masukkan ke dalam tin kacang yang telah dimasak bersama ketulan hot dog dan kacau hingga sebati. Perasakan mengikut keinginan, mungkin dengan mengacau dalam paket sos tomato, gula perang atau bawang putih serbuk.
Nasi Kuning dan Ayam
Gunakan bancuhan nasi kuning pra-perasa dan hanya tambah air dan ayam dalam tin yang telah dimasak untuk hidangan beg galas yang sangat pantas. Apa yang anda perlu lakukan ialah mendidihkan air dan masak mengikut arahan pakej. Untuk lebih rasa, kacau dengan jagung kering atau sayur-sayuran lain sebelum dimasak. Setelah siap, masukkan ketulan ayam yang telah di toskan dan biarkan selama beberapa minit untuk memanaskan ayam.
Nasi Pizza
Adalah agak sukar untuk membuat piza dalam periuk semasa anda berada di laluan itu, tetapi anda boleh menggunakan adunan beras berasaskan tomato segera dan pepperoni yang stabil untuk menyediakan sedikit nasi piza. Hanya didihkan air dan sediakan nasi mengikut arahan pakej, tambah satu sudu atau lebih campuran perasa Itali sebelum memasak. Jika dikehendaki, kacau dalam cendawan dehidrasi, lada benggala, dan bawang sebelum memasak. Apabila sudah siap, campurkan sedikit keju tepung dan kepingan pepperoni yang telah dipotong. Buah zaitun atau lada jeruk juga merupakan bahan tambahan saat akhir yang lazat.
Kuinoa Dengan Ayam
Beli beberapa kantung perisa quinoa segera kegemaran anda untuk digunakan di pangkalan untuk quinoa dan makan malam ayam yang hebat untuk dinikmati di kawasan pedalaman. Hanya sediakan mengikut arahan pakej, kemudian kacau dalam ketulan ayam sebelum dihidangkan. Tambah rempah untuk memenuhi citarasa anda, serta untuk menukar profil rasa jika anda menggunakan pilihan ini untuk lebih daripada satu malam. Contohnya, gunakan jintan manis, cili dan paprika untuk versi Tex-Mex, atau pertimbangkan herba de Provence untuk gaya Eropah.
Spicy Tuna Couscous
Anda boleh menggunakan tuna couscous dan tin segera untuk mencipta hidangan berperisa dalam satu periuk sahaja. Didihkan secawan setengah air, keluarkan dari api, kemudian kacau dalam secawan couscous. Masukkan garam, kemudian kacau dalam pakej hidangan individu tuna manis dan pedas. Tutup dan biarkan selama kira-kira lima minit, atau sehingga semua air diserap.
Chow Mein Cepat
Mee ramen ialah asas yang bagus untuk hidangan backpacking, terutamanya jika anda menambah protein menggunakan daging dalam tin. Sangat mudah untuk membuat hidangan utama chow satu periuk dengan menyediakan ramen berperisa ayam mengikut arahan pakej, kemudian masukkan ke dalam tin ketulan ayam yang telah dikeringkan sebelum dihidangkan. Anda juga mungkin ingin mengacau dalam beberapa rebung dalam tin atau sayur-sayuran kering, seperti lobak merah atau bawang hijau, sebelum dihidangkan.
Cepat Lo Mein
Anda juga boleh membuat daging babi lo mein versi anda sendiri menggunakan ham dalam tin dan ramen berperisa babi. Hanya sediakan ramen mengikut arahan dan tambahkan satu tin ham yang telah dikeringkan. Untuk lebih rasa, kacau dalam tin bayi jagung, lobak merah kering atau bawang dehidrasi. Anda juga boleh memilih pelbagai jenis daging dengan menambah ayam juga.
Apa yang Perlu Dibawa: Bekalan untuk Makanan Backpacking Satu Periuk
Untuk membuat hidangan backpacking satu periuk (atau juga pencuci mulut) semasa pengembaraan luar anda yang seterusnya, terdapat beberapa keperluan yang perlu anda bungkus.
- Dapur ransel penunu tunggal
- Propana
- Mancis atau pemetik api
- Sudu kacau
- Air
- Periuk beg galas
Adalah penting untuk mengetahui jenis dan saiz periuk beg galas yang anda perlukan untuk hidangan beg galas anda. Periuk terbaik untuk beg galas ialah periuk aluminium ringan dengan penutup. Periuk satu liter akan mencukupi untuk seorang, dan satu periuk setengah liter untuk dua orang akan berfungsi. Jika anda mempunyai lebih ramai orang dalam perjalanan, dapatkan sekurang-kurangnya periuk tiga liter. Cari alat memasak perkhemahan yang boleh dilipat untuk menjimatkan ruang dalam pek anda.
Permudahkan Penyediaan Hidangan Perkhemahan Satu Periuk
Untuk membuat penyediaan hidangan di pedalaman semudah mungkin, rancang lebih awal dengan menggabungkan semua bahan kering di rumah dalam beg ziplock. Labelkan setiap beg supaya anda tahu makanan yang terkandung di dalamnya. Tulis jumlah air yang diperlukan dan masa memasak pada setiap bungkusan.
Dengan cara itu, apabila anda sampai ke tempat perkhemahan anda, anda hanya perlu mendidihkan air, masukkan bahan-bahan yang dibungkus dan masak. Jika anda sering mengembara ke beg galas, pertimbangkan untuk membeli dehidrator untuk membuat buah-buahan dan sayur-sayuran kering anda sendiri untuk digunakan dalam makanan beg galas. Anda juga boleh menyahhidratkan nasi yang dimasak untuk membuat nasi segera anda sendiri. Kemungkinannya, anda akan mendapati bahawa penyahhidratan bahan anda sendiri memberikan nilai dan rasa yang terbaik.
