Jika anda menikmati burger soya, resipi tersedia untuk pilihan vegetarian dan vegan. Alternatif yang dibeli di kedai juga tersedia secara meluas, memberikan alternatif yang mudah untuk membuat sendiri dari awal.
Burger soya ialah tambahan yang berguna kepada diet vegetarian atau vegan. Ia bukan sahaja hidangan yang lazat dan berkhasiat, ia juga merupakan hidangan siap sedia yang berguna untuk barbeku dan berkelah sebagai alternatif kepada produk berasaskan daging.
Apakah itu Burger Soya?
Seperti namanya, burger soya dibuat menggunakan kacang soya. Sesetengah burger soya dibuat menggunakan kacang soya tumbuk manakala yang lain menggunakan TVP atau protein sayuran bertekstur (atau TSP, protein soya bertekstur) yang berasal daripada kacang soya. Kedua-dua bentuk adalah sama berkhasiat dan lazat, walaupun dengan tekstur yang sedikit berbeza. Burger soya boleh dibuat di rumah atau dibeli siap dibuat dari kedai.
Beli Beli Burger Soya
Burger soya boleh didapati dari kedai. Ia boleh didapati dalam bentuk kering, sejuk, tin dan beku. Sesetengah produk yang dilabelkan sebagai 'burger sayuran' akan mengandungi produk soya atau soya. Tidak semua burger soya yang dibeli di kedai akan sesuai untuk vegan. Sesetengah mungkin mengandungi telur atau produk tenusu, oleh itu vegan harus membaca label dengan teliti.
Burger Soya, Resipi dan Idea
Burger soya mudah dibuat di rumah. Ini juga merupakan cara yang baik untuk mencipta burger yang benar-benar menepati citarasa anda dan juga mengawal jumlah garam dan kualiti bahan yang digunakan. Tukang masak kreatif boleh menyesuaikan resipi berasaskan daging tradisional dengan menggantikan soya atau TVP untuk daging kisar. Terdapat banyak cara untuk membuat burger soya:
- Cooks.com - resipi burger soya yang menggunakan kacang soya yang telah dimasak
- Martha Stewart - resipi lain menggunakan kacang soya masak untuk membuat burger tanpa daging yang sihat
- IVU - resipi dari International Vegetarian Union ini menggunakan TVP dan sesuai untuk vegan dan vegetarian
Menggunakan Burger Soya
Salah satu cara yang paling jelas untuk menghidangkan burger soya ialah menyajikannya dalam roti dengan salad dan lazat. Cuba roti bijirin penuh dan bukannya menggunakan roti roti putih kerana roti bijirin penuh menyediakan serat dan nutrien tambahan. Burger itu juga boleh diberi semangat tambahan dengan iringan buatan sendiri. Hummus atau guacamole, sebagai contoh, adalah sihat dan lazat, memberikan bahan tambahan kepada hidangan. Terdapat cara lain untuk menghidangkan burger soya:
- Menggunakan burger soya sebagai alternatif daging yang dikisar atau dikisar - burger soya boleh dihancurkan dan digunakan untuk membuat hidangan seperti pai gembala, moussaka dan lasagna. Ini adalah cara yang mudah dan cepat untuk membuat pengganti vegetarian atau vegan, namun ingat bahawa burger akan mempunyai rasa tersendiri yang boleh mengubah rasa hidangan siap.
- Kaserol dan rebus burger soya - burger soya boleh digunakan sebagai sumber protein dalam kaserol dan rebus. Banyak resipi kaserol dan rebus boleh disesuaikan memberikan pilihan hidangan vegetarian dan vegan yang hangat dan menyelerakan.
- Panggang dan roti - campuran burger soya boleh digunakan sebagai alternatif daging dalam banyak hidangan panggang dan roti daging.
Burger Soya dan Barbeku
Burger soya sesuai untuk disajikan di barbeku. Sesetengah burger soya, bagaimanapun, boleh hancur yang menjadikannya sukar untuk dimasak di atas panggangan terbuka. Jika ini berlaku, cuba masak burger dalam kuali dahulu dengan sedikit minyak dan kemudian masak di atas barbeku.
Hidangan vegetarian dan vegan menarik lain yang sesuai untuk barbeku dan parti luar termasuk burger kacang, tauhu perap dan burger sayur-sayuran.
Jika anda menikmati burger soya, resipi untuk membuat sendiri atau mencipta hidangan burger soya yang istimewa boleh memberikan alternatif yang sihat dan lazat kepada hidangan berasaskan daging.
