Makanan pada tahun 80-an adalah impian ibu bapa yang bekerja dan syurga penggemar makanan. Duduk dan bayangkan aroma pesto, sayap ayam berempah atau quiche, kemudian bawa citarasa anda dalam perjalanan ke masa lalu untuk menikmati beberapa kenangan pedas, pedas, manis dan dekaden tentang makanan dan gula-gula yang paling popular dari tahun 80-an.
Makanan Mudah Popular 80an
Selama tahun 80-an, makanan yang dimasak di rumah beralih daripada dapur ke ketuhar gelombang mikro. Permintaan yang semakin meningkat untuk makanan cepat, mudah dan mudah menyebabkan kepopularan makan malam gelombang mikro, makanan sejuk beku dan makanan di luar tin dan di luar kotak. Apa lagi yang boleh diminta oleh ibu bapa yang sibuk daripada sarapan pagi yang pergi dari peti sejuk ke pembakar roti dan keluar dari pintu? Sudah tentu, jika semua ini terlalu banyak kerja, sentiasa ada McDonald's, Wendy's, Burger King atau Taco Bell yang berdekatan.
Masakan Kurus
Mari bertepuk tangan untuk Masakan Kurus, cara cepat dan mudah yang sempurna untuk menguruskan berat badan anda. Ia telah diperkenalkan oleh Stouffer's pada tahun 1981. Semua hidangan Masakan Kurus mengandungi kira-kira 350 kalori dan menyediakan alternatif yang lebih sihat kepada makan malam beku yang lain. Masakan Kurus masih popular hari ini.
Sloppy Joes
Sloppy Joes bukanlah gadis penutup sandwic, tetapi mereka berada di puncak popularitinya semasa ikonik 80-an. Gabungan daging kisar, bawang, sos tomato dan sos Worcestershire yang ditimbun pada roti hamburger adalah hidangan malam biasa bagi kebanyakan keluarga Amerika pada tahun 80-an. Dan Sloppy Joes dipermudahkan lagi oleh Hunt's Manwich Original Sloppy Joe Sauce.
Cawan Mi Ramen
Mi Ramen menjadi trendi pada tahun 1980-an. kenapa? Kerana menurut NYC Village Voice, Mi Ramen adalah "murah sangat" dan "mentah yang boleh dimakan." Ya, mereka adalah makanan yang cepat, mudah dan mudah alih; anda hanya perlu menambah air panas ke dalam cawan, kacau dan makan.
Pai Mustahil
Ingat makan Impossible Cheeseburger Pie untuk makan malam malam minggu? Pada 1980-an, Bisquick mula meletakkan resipi untuk "Pai Impossible" di belakang kotak campuran pembakarnya. Mereka berlepas kerana ia adalah penjimat masa. Anda hanya menuangkan segala-galanya ke dalam tin pai, memasukkannya ke dalam ketuhar, dan ia secara ajaib bertukar menjadi pai dengan kerak. Pai Impossible adalah sangat mudah untuk dibuat.
Makanan Popular 80-an untuk Penggemar Makanan
Ironisnya, walaupun semakin kurang masakan di rumah, semakin ramai yang berminat dengan masakan pada tahun 80-an. Buku seperti Louisiana Kitchen karya Paul Prudhomme dan Martha Stewart's Entertaining menjadi laris terlaris. Majalah baharu seperti Food & Wine memberitahu semua orang tentang trend makan terkini. Membuat tempahan di restoran paling bergaya atau menganjurkan parti yang menampilkan trend terkini untuk dinikmati tetamu anda adalah jauh lebih penting pada tahun 80-an daripada benar-benar mengetahui cara memasak.
Sushi
Apabila orang Amerika yang mementingkan diet menyatakan bahawa makanan laut adalah bersih, tulen, organik dan sangat sihat jika dimakan mentah, sushi menjadi menarik. Ia menjadi kegilaan penuh, dan sejumlah besar restoran Jepun dan bar sushi dibuka pada akhir 1980-an. Namun, sushi menepati garis antara tradisi Jepun dan inovasi Amerika.
Tex-Mex
Tex-Mex menjadi kegilaan di restoran dan kedai runcit pada tahun 1980-an. Sama ada kerepek dan salsa yang ringkas, guacamole, fajitas yang mendesis, taco atau tawaran lain seperti tepung jagung biru, jicama atau bunga skuasy, rakyat Amerika tidak dapat menikmati makanan berinspirasikan Mexico. Tetapi Tex-Mex bukan sekadar trend 80-an: menjelang 1991, sos tomato telah digantikan dengan salsa sebagai perasa nombor satu di Amerika Syarikat.
Masakan Itali
" Pesto ialah quiche tahun lapan puluhan, "sebaris daripada filem 1989 When Harry Met Sally, menangkap daya tarikan tahun 80-an dengan masakan Itali. Semasa tahun 80-an, orang ramai makan hidangan Itali yang popular seperti Terung Parmigiana, Chicken Piccata, Tournedos Rossini dan cumi goreng. Mereka menikmati rasa tomato kering matahari, minyak zaitun dan pesto basil segar.
Masakan Cajun dan Creole
Semasa pertengahan 80-an, terdapat kebangkitan besar-besaran hidangan Cajun dan Creole yang pedas dan pedas. Jambalaya, gumbo, dan udang karang menjadi popular dan dihidangkan di seluruh negara. Mungkin hidangan paling popular yang muncul ialah ikan merah hitam. Ikan itu dicelupkan ke dalam mentega cair dan rempah yang menghitam, kemudian dibakar dalam kuali besi panas. Menjelang akhir tahun 80-an, menghitamkan apa-apa adalah kemarahan, asalkan ia mengingatkan bayou Louisiana dengan rasa Cajun.
Sup Bawang Perancis
Pada tahun 70-an, orang Amerika mula berminat dengan masakan Perancis. Restoran Perancis yang lebih menarik menyajikan masakan nouvelle, dengan semua persembahan terperinci dan artistiknya. Lebih banyak restoran Perancis kasual khusus dalam krep dan fondue. Walau bagaimanapun, menjelang pertengahan tahun 80-an, mereka cenderung mempunyai satu item yang popular yang sama: sup bawang Perancis.
Masakan Eropah Timur
Jika anda berada di restoran mewah atau acara yang disediakan semasa tahun 80-an, anda mungkin pernah bertemu Chicken Kyiv dan Beef Stroganoff. Ayam Kyiv terdiri daripada dada ayam yang ditumbuk yang digulung dan disumbat dengan mentega herba, kemudian dilapisi tepung roti dan digoreng. Beef Stroganoff ialah rebusan yang mengandungi bawang dan daging lembu yang dihiris, sarat dengan cendawan dalam sos krim yang dibuat sepenuhnya daripada krim masam.
Sayap Ayam Kerbau
Sayap ayam kerbau melonjak menjadi popular pada tahun 1980-an, sama seperti bar sukan muncul di seluruh Amerika. Bukan kebetulan bahawa setiap bar sukan menyajikan sayap Ayam Buffalo. Harganya murah dan sayap ayam pedas membuatkan orang ramai dahaga, yang menyebabkan lebih banyak jualan bir.
Steak Houses
Filem Urban Cowboy pada tahun 1980 memulakan trend koboi, dan pada tahun 1982 Longhorn Steakhouse telah dibuka dan ditayangkan. Longhorn begitu popular sehingga memupuk sekumpulan restoran stik bertema koboi.
Makanan Brunch Popular 80-an
Bolehkah anda bayangkan kehidupan tanpa makan tengah hari Ahad sekali-sekala? Brunch menjadi sangat popular pada tahun 80-an. Begitu juga, keinginan untuk makan lazat dengan sedikit rasa manis dan berperisa.
Sandwich Monte Cristo
Sandwich Monte Christo ialah hidangan makan tengah hari klasik buatan Amerika. Ia adalah sandwic ham goreng dan keju Swiss yang dicelup adunan dan digoreng, kemudian ditaburkan dengan gula tepung dan dihidangkan bersama jem.
Quiche
Popular pada tahun 70-an, quiche menikmati zaman kegemilangannya pada tahun 80-an apabila ia menjadi kegemaran makan tengah hari. Namun, quiche turut dihidangkan semasa sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam. Anda menambah buah-buahan untuk sarapan pagi atau makan tengah hari, salad untuk makan tengah hari atau makan malam dan hidangan anda telah lengkap.
Makanan Parti Popular 80-an
Ingatkah rangkaian makanan parti yang hebat yang disediakan oleh hos untuk tetamu pada tahun 80-an? Terdapat segala-galanya daripada kulit kentang yang dihiasi dengan bacon, keju, krim masam, dan bawang hijau kepada fondue keju kepada telur deviled. Tiada meja parti yang lengkap tanpa penghibur parti ini.
Dip Tujuh Lapisan
Liar tentang Tex-Mex? Selami celup tujuh lapisan dengan lapisan berwarna-warni guacamole, salsa, keju dan topping. Hidangan yang digemari ini adalah sebahagian daripada kegilaan meluas secara tiba-tiba terhadap masakan Tex-Mex pada tahun 80-an. Namun, ia hanyalah satu daripada banyak penurunan yang menjadi terkenal pada tahun 80-an. Dekad celup itu termasuk celup paket ladang Hidden Valley yang ditambahkan pada krim masam, celup articok bayam dan celup alpukat (atau, anda mungkin memanggilnya, guacamole).
Mangkuk Roti
Sup yang dihidangkan dalam mangkuk roti berlubang telah wujud sejak Zaman Pertengahan. Tetapi tahun 80-an memberi putaran baharu pada mangkuk roti, dan tetamu dijamin akan menemui celup dalam mangkuk roti, dengan beberapa jenis sayuran di sisi untuk dicelup, di setiap meja bufet pada tahun 80-an.
Baked Brie
Baked brie telah menjadi kegemaran ramai pada tahun 80-an. Satu roda brie, diselubungi dengan perasa seperti jem aprikot atau mustard, dibalut dengan pastri puff (atau doh bulan sabit), dan dibakar. Voilà - anda mempunyai hidangan pembuka keju yang sesuai dengan hirisan epal dan keropok.
Pencuci mulut Dekaden Popular 80-an
Dekad 1980-an kadangkala dipanggil "Dekad Dekadensi." Ini pastinya didedahkan dalam beberapa pencuci mulut dekadennya.
Kemerosotan Coklat
Chocolate Decadence telah dinamakan dengan baik dan merupakan pencuci mulut yang paling ikonik dari tahun 80-an. Ia adalah kek tanpa tepung yang sangat kaya, dan bahan utamanya ialah coklat separa manis dan telur, dengan secubit cayenne dihidangkan bersama sos raspberi segar.
Tiramisu
Siapa yang tidak suka Tiramisu? Pencuci mulut Itali ini menjadi popular pada tahun 80-an (asal Italinya boleh dipertikaikan.) Tiramisu diperbuat daripada mascarpone (keju krim berganda Itali yang lembut dan mentega), telur, kopi, gula, kepingan coklat dan ladyfingers Itali, dipanggil savoiardi.
Truffle Coklat
Tahun 80-an adalah mengenai coklat mewah, dan itu termasuk truffle. Populariti truffle coklat tersebar dengan cepat pada tahun 80-an. Truffle ialah bola coklat lembut yang digulung dalam serbuk koko atau kacang cincang, dan ia sering dihidangkan pada akhir hidangan restoran atau diberikan sebagai hadiah DIY semasa tahun 80-an.
Crème Brûlée
Crème brûlée telah wujud selama berabad-abad di Eropah. Namun, ia mempunyai detik penting pada tahun 80-an apabila ia muncul dalam menu restoran Le Cirque di NYC. Dikatakan bahawa "crème brûlée Le Cirque melancarkan seribu peniru." Terdiri daripada asas kastard vanila yang kaya dengan lapisan kontras karamel keras, Crème brûlée menjadi ruji restoran, dengan pelbagai variasi rasa.
Snek dan Gula-gula Popular 80-an
Jika anda seorang kanak-kanak 80-an, anda tahu semua tentang makanan ringan. Cool Ranch Doritos, Planters Cheese Balls, Hot Pockets, Tofino's Pizza Rolls, Bagel Bites, Pai Puding Hostess, Pepperidge Farm Star Wars Cookies dan Peanut Butter Boppers semuanya popular pada tahun 80-an. Apatah lagi Dairy Queen Blizzards dan yogurt beku TCBY. Kemudian, sudah tentu, ada gula-gula. Kata-kata tidak dapat menyatakan cinta kanak-kanak 80-an untuk gula-gula di bawah.
Wonka Nerds
Kilang Gula-gula Willy Wonka menghasilkan beberapa gula-gula yang paling digemari di dunia. Tetapi gula-gula bernama Nerds? Nerds diwakili oleh maskot yang ganjil, pelik, berwarna-warni pada bungkusan gula-gula. Setiap keping gula-gula terdiri daripada lapisan demi lapisan gula. Dan setiap kotak mengandungi dua perisa, setiap satu dengan petak dan bukaan sendiri. Wonka Nerds pertama kali dijual pada tahun 1983 dan dinamakan "Candy of the Year" pada tahun 1985 oleh Persatuan Pemborong Gula-gula Kebangsaan.
Wonka Runts
Wonka Runts, seperti namanya, kelihatan seperti buah runt dan berperisa buah. Mula-mula dijual pada tahun 1982, Runts merupakan sebahagian daripada barisan gula-gula Willy Wonka yang popular pada tahun 80-an dan menawarkan keseronokan aneh yang sama seperti semua gula-gula Willy Wonka.
Skittles
Tahukah anda nama Skittles berasal daripada sukan dengan nama yang sama, kerana gula-gula itu menyerupai barangan yang digunakan dalam permainan? Atau tema Skittles ialah "rasa pelangi?" Pada tahun 1979 apabila rakyat Amerika mula-mula dapat "merasa pelangi", dan gula-gula berbentuk butang yang pelbagai warna, berperisa buah-buahan dan berlayar "suatu tempat di atas pelangi" dalam populariti.
Twix
Semua orang menggemari Twix, bar gula-gula yang lazat dengan "coklat, karamel dan rangup biskut yang mengejutkan." Tetapi tahukah anda bahawa bar gula-gula berkembar yang digemari ini pernah dipanggil Raider Bars? Sudah tentu, apabila Raiders Bars berhijrah ke Amerika pada tahun 1979, mereka memerlukan nama baharu yang lebih menarik dan dikenali sebagai Twix.
Reese's Pieces
Ingat adegan dalam filem klasik 80-an Steven Spielberg E. T. Extra-Terrestrial di mana Elliott memikat E. T. dengan jejak Reese's Pieces? Walaupun Reese's Pieces mula diperkenalkan pada tahun 1977, filem yang mempesonakan ini menjadikan Reese's Pieces terkenal. Gula-gula kecil yang sedap ini mempunyai pusat mentega kacang dengan salutan kerisik berwarna-warni dan kelihatan serupa dengan M&Ms. Anehnya, Reese's Pieces hanya mendapat gig apabila M&Ms menolak.
Bayi Ruth
Hei, kamu semua, ingat The Goonies? Ia adalah filem pengembaraan 1985 yang hebat berdasarkan cerita oleh Steven Spielberg. The Goonies mengisahkan tentang beberapa kanak-kanak yang melawan orang jahat dan lari dari perangkap samar sambil memburu harta karun. Ingat adegan di mana Chuck berkawan dengan Sloth dengan membaling Bayi Ruth ke arahnya, Sloth yang manakah memakannya? Baby Ruth, bar gula-gula nugget kacang bersalut coklat dan karamel, telah wujud selama bertahun-tahun. Goonies lakukan untuk Baby Ruth apa yang E. T. Extra-Terrestrial lakukan untuk Reese's Pieces.
Big League Chew
Seperti pemain besbol liga besar, setiap kanak-kanak tahun 80-an mahu gula-gula getah Big League Chew mengunyah sambil menonton pasukan besbol kegemaran mereka. Big League Chew datang dalam paket seperti kantung dan dicincang-cincang agar kelihatan seperti tembakau kunyah yang digunakan oleh pemain dalam liga besar.
Rokok Gula-gula
Tidak sesuai? Ya! Rokok gula-gula telah wujud sejak sekian lama, tetapi ia adalah "apa-apa sahaja" 80-an, dan merokok adalah kegemaran. Rokok gula-gula datang dalam bungkusan dengan nama seperti jenama rokok popular: Marlboro, Lucky Strike atau Jolly Viceroy. Mereka diperbuat daripada bubblegum atau coklat; ada juga yang mempunyai serbuk gula halus yang mengeluarkan asap apabila anda menghembusnya. Anehnya, hanya pada tahun 2009 Pentadbiran Makanan dan Dadah, di bawah Akta Pencegahan dan Kawalan Merokok Keluarga, melarang pengeluaran gula-gula yang dipasarkan sebagai rokok.
The Anything Goes Dekad
Makanan popular, snek dan gula-gula tahun 80-an mendedahkan banyak perkara tentang dekad "apa-apa sahaja" yang mengagumkan dan dekaden. Ketahui lebih lanjut tentang era yang menakjubkan ini dengan menyusuri lorong ingatan dengan nostalgia 80-an ini. Kemudian angkat segelas dan bakar kenangan manis anda dengan beberapa minuman klasik 80-an.
