Hari salad sudah tiba! Nikmati salad segar sepanjang musim dengan menuai selada anda dengan berhati-hati supaya ia terus menghasilkan.
Menanam salad ialah cara terbaik untuk mendapatkan akses segar kepada salad hijau dalam tempoh yang lama jika anda tahu cara menuai salad dengan betul. Apabila anda menuai seluruh kepala apa-apa jenis salad, tumbuhan itu tidak akan tumbuh semula. Walau bagaimanapun, anda boleh mengambil pendekatan 'potong dan datang lagi' dengan kebanyakan jenis salad. Ini melibatkan pemotongan daun tetapi membiarkan tumbuhan berakar di tempatnya, teknik yang membolehkan tumbuhan itu terus berkembang. Selada tidak akan tumbuh selama-lamanya, tetapi anda boleh mendapatkan beberapa hasil daripada tanaman anda dengan menuai dengan cara ini. Pendekatan ini tidak berfungsi dengan salad aisberg, tetapi ia adalah pilihan yang baik untuk jenis lain.
Cara Menuai Daun Lettuce
Looseleaf Lettuce dicirikan, tidak menghairankan, dengan daun yang longgar. Ia tidak membentuk kepala sama sekali, tetapi mempunyai mahkota di tengah. Dengan jenis selada ini, anda hanya boleh memotong atau mengoyakkan bilangan daun yang anda perlukan pada bila-bila masa, meninggalkan mahkota dan akarnya utuh. Apabila anda melakukan ini, pokok salad akan terus berkembang. Anda tidak perlu membiarkan daun selada mencapai saiz yang matang sebelum anda mula menuai daun individu. Anda boleh menuai daun bayi selepas tumbuhan berada di dalam tanah selama tiga hingga empat minggu, kemudian keluarkan daun yang lebih besar apabila tumbuhan itu terus berkembang. Merlot dan mangkuk salad ialah contoh jenis salad looseleaf yang popular.
Cara Menuai Selada Butterhead
Butterhead Lettuce membentuk kepala yang sangat longgar, tetapi daunnya tidak bercantum rapat untuk membentuk kepala yang ketat atau padat dengan mahkota di tengah. Salad jenis ini biasanya dirujuk sebagai salad bibb atau salad Boston. Anda boleh menuai keseluruhan tumbuhan sebagai kepala, tetapi itu bukan satu-satunya pilihan. Anda hanya boleh menyayat atau mengoyak daun perlahan-lahan apabila anda memerlukannya, seperti yang anda lakukan dengan daun salad looseleaf. Jika anda menuai dengan cara ini, tumbuhan akan terus berkembang. Apabila menuai daun salad butterhead individu, sebaiknya keluarkan daun tertua dahulu, iaitu daun di luar tumbuhan. Anda boleh terus memotong daun apabila anda memerlukannya atau akhirnya menuai keseluruhan tumbuhan dengan memotongnya pada (atau tepat di atas) paras tanah.
Cara Menuai Selada Romaine
Romaine Lettuce ialah sejenis selada kepala yang tumbuh dalam bentuk memanjang seperti roti dan mempunyai daun tegak. Daun bersarang di dalam satu sama lain di sekitar pusat, yang dirujuk sebagai jantung romaine. Anda boleh menuai seluruh kepala salad romaine dengan menariknya ke atas dengan akar atau memotong tumbuhan di dasar tanah menggunakan pemangkas atau pisau tajam. Walau bagaimanapun, jika anda tidak memerlukan keseluruhan tumbuhan sekaligus dan anda ingin ia terus berkembang, maka anda boleh mengeluarkan daun dari luar tumbuhan itu mengikut keperluan anda. Hanya gunakan gunting atau jari anda untuk memungut beberapa daun luar dari setiap tumbuhan sehingga anda cukup. Dengan pilihan ini, tumbuhan akan kekal di dalam tanah dan terus membesar sambil anda menikmati salad lazat berulang kali.
Cara Menuai Selada Aisberg
Iceberg Lettuce kadangkala dirujuk sebagai crisphead lettuce. Ia tumbuh membentuk sfera yang padat dan berbalut rapat. Daunnya berpaut rapat di sekeliling pusat, juga dikenali sebagai jantung, sepanjang masa ia membesar. Ia lebih serupa dalam penampilan kepada kepala kubis daripada jenis salad lain. Disebabkan bentuk dan daunnya yang selesa dibalut menjadi bentuk bola, selada jenis ini tidak sesuai untuk dipotong dan dituai semula. Sebaliknya, seluruh kepala harus dituai pada satu masa. Cara terbaik untuk melakukan ini secara amnya ialah dengan menarik kepala salad perlahan-lahan ke satu sisi, kemudian luncurkan pisau tajam di bawah bahagian bawahnya (di atas paras tanah) dan potong melintasi batangnya.
Tanam Bar Salad Halaman Belakang Anda Sendiri
Apabila anda menanam selada di taman anda dan menuainya menggunakan potongan dan datang semula, halaman belakang anda menjadi sedikit seperti bar salad tanpa dasar. Anda boleh keluar ke taman setiap malam sebelum makan malam dan ambil jumlah yang tepat yang anda perlukan untuk menyediakan salad sampingan atau hidangan utama untuk semua orang yang menyertai anda untuk makan malam. Tambahkan dengan sayur-sayuran lain dari taman anda, seperti timun, tomato, lada dan banyak lagi. Tanam beberapa jenis salad supaya anda boleh mencampurkan beberapa jenis yang berbeza untuk salad tempatan yang benar-benar unik.
