Bahan
- 1 biji limau purut
- ½ sudu teh garam saderi
- Ais
- ½ auns jus limau nipis yang baru diperah
- 2 sengkang sos Worcestershire
- 2 sudu sos panas
- 2 auns vodka
- 4 auns jus tomato kerang
- Sayur acar, buah zaitun Sepanyol dan citrus wedges untuk hiasan
Arahan
- Salurkan baji kapur di sekeliling rim gelas pint.
- Sapukan garam saderi dalam lapisan nipis di atas piring. Celupkan tepi gelas pint ke dalam garam dan isikan gelas dengan ais. Ketepikan.
- Dalam segelas pain atau penggoncang Boston, gabungkan jus limau nipis, sos Worcestershire, sos panas, vodka dan jus tomato kerang.
- Gulingkan minuman antara dua gelas selama kira-kira 30 saat untuk sebati.
- Tuang ke dalam gelas yang telah disediakan. Hiaskan dengan sayur-sayuran jeruk, buah zaitun dan hirisan sitrus seperti yang dikehendaki.
Variasi
Seperti sepupu, Mary yang berdarah, Caesar mempunyai banyak pilihan untuk menyedapkannya.
- Tambahkan lagi sos pedas untuk minuman yang lebih pedas.
- Tambahkan ½ sudu teh serbuk cili chipotle atau paprika salai untuk koktel yang lebih berasap dan pedas.
- Ganti vodka dengan tequila.
- Tambahkan sedikit sriracha.
- Ganti garam saderi dengan perasa Old Bay.
Hiasan
Koktel berperisa menyeronokkan untuk dihias kerana anda mempunyai banyak pilihan. Pertimbangkan beberapa idea hiasan berikut:
- tangkai saderi
- Acar Dill
- Capers
- Olives
- Lemon dan limau nipis
- Lada cili jeruk keseluruhan
- Acar kacang
- Acar asparagus
- Kepingan daging masak
- Tomato ceri
- Acar bawang
Mengenai Minuman Caesar
Koktel Caesar ialah minuman campuran unik Kanada yang dicipta pada tahun 1969 di Calgary, Alberta, Kanada di tempat yang kini dikenali sebagai Hotel Westin. Pada masa itu, hotel itu dipanggil Calgary Inn, dan pengurus restoran W alter Chell diminta untuk menghasilkan minuman istimewa untuk pembukaan restoran Itali hotel itu. Chell mengambil inspirasi untuk minuman itu daripada resipi pasta Itali, spaghetti alle vongole (spaghetti dengan sos kerang). Anda juga mungkin melihat minuman yang dipanggil Bloody Caesar, walaupun ia paling dikenali sebagai Caesar.
Salam Caesar
Terdapat banyak persamaan antara minuman asas Caesar dan Bloody Mary klasik. Perbezaan utama terletak pada penggunaan jus kerang-tomato dalam Caesar berbanding jus tomato dalam Bloody Mary serta rim garam saderi. Secara umum, Caesar sedikit lebih pedas daripada Mary berdarah dengan kelebihan air masin yang berbeza daripada jus tomato kerang. Walau bagaimanapun, dengan menambahkan bahan tambahan, seperti perasa Old Bay atau sos panas kepada Caesar anda bersama-sama dengan hiasan yang menarik, anda boleh membuat Caesar anda sendiri dan biarkan ia berbeza daripada adik koktelnya yang lebih terkenal.
