Wiski Scotch menambah kehangatan, nota madu dan kerumitan berasap pada koktel. Ia juga boleh menggantikan jenis wiski lain dalam koktel, seperti bourbon atau rai, untuk menambah kedalaman rasa yang menarik. Resipi koktel Scotch ini ialah cara yang lazat untuk menikmati scotch setiap musim.
Scotch Sour
Masam wiski ialah koktel wiski klasik yang menggabungkan kehangatan, manis dan masam. Menggunakan campuran Scotch berasap seperti Johnnie Walker Black menambahkan kerumitan yang mendalam pada koktel ini yang mempunyai bahagian yang sama menarik dan lazat.
Bahan
- ½ auns jus limau nipis yang baru diperah
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- 1 auns sirap ringkas
- 2 auns scotch blend
- Ais
- Hirisan oren dan ceri untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, jus limau nipis, jus lemon, sirap ringkas dan scotch.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais segar.
- Hiaskan dengan hirisan oren dan ceri.
Variasi Putih Telur
Anda juga boleh menambah buih berbuih dengan menambah putih telur. Jangan tambah ais. Sebaliknya, goncang kering tanpa ais selama kira-kira 30 saat untuk berbuih putih telur, kemudian masukkan ais dan goncang lagi untuk menyejukkan.
Scotch Old-Fashion
Walaupun anda boleh menggunakan Scotch campuran untuk membuat koktel lama (biasanya dibuat dengan rai atau bourbon), ini adalah koktel yang bagus untuk mempamerkan m alt tunggal yang seimbang seperti Lagavulin.
Bahan
- 1 kiub gula
- Percikan air atau air soda
- 2 sengkang pahit koktel Angostura
- 1 kulit oren
- 2 auns m alt tunggal Scotch
- Ais
- Cherry untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas batu, kiub gula kacau, air, pahit dan baji oren.
- Tambahkan ais dan scotch.
- Kacau hingga sebati.
- Hiaskan dengan ceri.
Variasi
Ganti Angostura dengan pahit kayu manis salai untuk meningkatkan rasa asap dan menambah sedikit rempah.
Paku Berkarat
Paku berkarat ialah gabungan ringkas campuran Scotch dan Drambuie, dan ia adalah koktel yang hangat dan lazat sesuai untuk petang musim luruh yang sejuk.
Bahan
- 1 auns Drambuie
- 1 auns scotch blend
- Ais
- Baji lemon atau kupas untuk hiasan
Arahan
- Dalam kaca batu, ais, Drambuie dan scotch.
- Kacau hingga sebati.
- Hiaskan dengan hirisan lemon atau kulit.
Darah & Pasir
Koktel darah & pasir ialah minuman campuran scotch popular yang dibuat dengan vermouth manis, scotch, minuman keras ceri dan jus oren. Ia adalah gabungan manis, kuat dan berasap yang akan menggeletek selera anda, dan ia adalah penyedut musim panas yang hebat.
Bahan
- ¾ auns jus oren yang baru diperah
- ¾ auns vermouth manis
- ¾ auns minuman keras ceri
- ¾ auns scotch blend
- Ais
- Kulit oren untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, jus oren, vermouth, minuman keras ceri dan scotch.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan kulit oren.
Scotch Collins
The Tom Collins ialah minuman gin yang popular, dan rakan sejawat scotch ini tidak terkecuali. Ia adalah minuman keras, sejenis minuman yang telah menambah soda - dalam kes ini, soda kelab. Ia adalah minuman yang menyegarkan, sesuai untuk cuaca panas musim bunga atau musim panas.
Bahan
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- ¾ auns sirap ringkas
- 1½ auns scotch blend
- Ais
- 4 auns club soda
- hirisan lemon untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, jus lemon, sirap ringkas dan scotch.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas collins di atas ais segar.
- Taburi dengan soda kelab.
- Hiaskan dengan hirisan lemon.
Rob Roy
Rob Roy ialah versi scotch koktel Manhattan yang terkenal. Untuk membuat resipi minuman Rob Roy ini, anda memerlukan scotch campuran, vermouth manis, pahit koktel, ais dan ceri untuk hiasan.
Bahan
- 2 auns scotch
- ¾ auns vermouth manis
- 3 sengkang pahit aromatik
- Ais
- Cherry untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam segelas adunan, masukkan ais, scotch, vermouth manis dan pahit.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan ceri.
Penisilin Koktel
Scotch selalunya mempunyai nota madu, jadi menambah madu dalam koktel penisilin ialah cara terbaik untuk meningkatkan profil rasa itu dalam scotch campuran.
Bahan
- 3 keping akar halia segar
- ¾ auns sirap ringkas madu
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- 2 auns scotch blend
- Ais
- ¼ auns Scotch m alt tunggal yang sangat gambut (seperti Bruichladdich)
Arahan
- Dalam shaker koktel, campurkan akar halia dengan sirap ringkas.
- Tambahkan ais, jus lemon dan scotch.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais segar.
- Tuang m alt tunggal ke atas belakang sudu untuk terapung di atas minuman.
Scotch Toddy
Tiada yang lebih baik daripada todi panas untuk hari musim sejuk yang sejuk atau cuaca musim luruh yang sejuk. Scotch sangat kuat untuk ditambahkan pada minuman ini yang mengandungi madu, teh dan bahan pemanasan lain.
Bahan
- 8 auns teh panas yang dibancuh
- ¾ auns madu
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- 1½ auns scotch blend
- hirisan lemon untuk hiasan
Arahan
- Panaskan mug dengan mengisi air panas.
- Setelah mug hangat untuk disentuh, tuangkan airnya.
- Dalam mug, masukkan teh, madu, jus lemon dan scotch.
- Kacau hingga sebati.
- Hiaskan dengan hirisan lemon.
Bloody Mary Queen of Scotch
Maria berdarah klasik adalah sesuatu yang cantik. Menambah scotch campuran berasap sebagai ganti vodka menambah unsur asap pada koktel yang membawa kerumitan dan kedalaman.
Bahan
- ¼ auns jus lemon yang baru diperah
- 4 auns jus tomato
- 1½ auns scotch blend
- 2 hingga 3 sengkang sos Worcestershire
- 3 hingga 4 sengkang tabasco
- Cubit lada hitam
- Secubit garam
- Ais
- tangkai saderi untuk hiasan
Arahan
- Dalam segelas pain, masukkan ais, jus lemon, jus tomato, scotch, sos Worcestershire, tabasco, lada hitam dan garam.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam bebola tinggi atau gelas pint di atas ais segar.
- Hiaskan dengan tangkai saderi.
Godfather
Koktel godfather ialah koktel scotch klasik yang merupakan gabungan sempurna antara scotch dan amaretto manis.
Bahan
- 2 auns scotch blend
- ¼ auns amaretto
- Ais
Arahan
- Dalam gelas adunan, masukkan ais, scotch dan amaretto.
- Kacau untuk sejuk.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais segar.
Scotch Mentega Panas
Rum mentega panas tradisional ialah penghangat musim sejuk yang lazat, dan scotch menambahkan lapisan tambahan kerumitan berasap. Anda boleh mencampurkan sekumpulan adunan rum mentega panas tradisional dan menambah scotch di tempat rum, atau anda boleh membuatnya di tepi mug.
Bahan
- 1 sudu besar mentega tanpa garam, cair
- ¾ auns sirap ringkas gula perang
- Percikan ekstrak vanila
- ¾ auns krim berat
- 1½ auns scotch blend
- Air mendidih
- Parut buah pala yang baru diparut untuk hiasan
Arahan
- Panaskan mug dengan mengisi air panas.
- Setelah mug hangat untuk disentuh, tuangkan airnya.
- Dalam mug, masukkan mentega, gula perang, vanila, krim pekat dan scotch.
- Taburi dengan air panas.
- Kacau hingga sebati.
- Hiaskan dengan buah pala parut.
Scotch Julep
Menggunakan scotch campuran seimbang dalam julep pudina menambahkan lapisan tambahan rasa dan kerumitan pada minuman wiski popular musim bunga dan musim panas ini.
Bahan
- 10 daun pudina
- ¾ auns sirap ringkas
- 2 auns scotch blend
- Ais ditumbuk halus
- Percikan air soda
- Ranting pudina untuk hiasan
Arahan
- Dalam cawan julep, kacau daun pudina dengan sirap ringkas.
- Tambahkan ais hancur dan scotch.
- Kacau sehingga bahagian luar cawan menjadi beku.
- Letakkan ais di atas bahagian atas cawan.
- Tambahkan percikan air soda.
- Hiaskan dengan tangkai pudina.
Bobby Burns
Dinamakan untuk penyair Scotland Robert Burns, koktel ini merupakan adunan halus scotch, vermouth manis dan Bénédictine.
Bahan
- 1½ auns acotch m alt tunggal
- 1½ auns vermouth manis
- ¾ auns Bénédictine
- Ais
- Lemon twist untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, scotch, vermouth dan Bénédictine.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan twist lemon.
Presbyterian
Cari agama dengan minuman campuran scotch klasik yang mudah dan lazat ini yang merupakan gabungan ringkas scotch dan halia atau, untuk rasa yang lebih halia, bir halia.
Bahan
- 2 auns scotch blend
- 3 auns halia
- 3 auns club soda
- Ais
Arahan
- Dalam gelas bebola tinggi, masukkan ais, scotch, halia ale dan soda kelab.
- Kacau hingga sebati.
Yang Moden
Tidak ketinggalan dengan tradisi lama, moden adalah gaya yang lebih baharu dan lazat dalam koktel yang abadi.
Bahan
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- 1 sudu bar sirap ringkas
- Pahit koktel berperisa oren
- 1½ auns scotch blend
- 1½ auns sloe gin
- Dash absinthe
- Ais
- Cherry untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, jus lemon, sirap ringkas, pahit oren, scotch, sloe gin dan absinthe.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan ceri.
Smoky Martini
Berikut ialah martini di mana gin dan scotch bercantum untuk memberikan pengalaman yang lancar lagi berasap.
Bahan
- 2 auns gin
- ¾ auns scotch
- Ais
- Lemon twist untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam gelas adunan, masukkan ais, gin dan scotch.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan twist lemon, jika mahu.
Mamie Taylor
Mamie Taylor ialah sepupu rapat Presbyterian tetapi tidak menahan rasa halia.
Bahan
- 2 auns scotch
- ¾ auns jus limau nipis yang baru diperah
- Ais
- Bir halia untuk dilengkapkan
- Roda kapur untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas bebola tinggi, masukkan ais, scotch dan jus limau nipis.
- Taburi dengan bir halia.
- Kacau perlahan-lahan untuk sebati.
- Hiaskan dengan roda kapur.
Mawar Salai
Tiada bunga ros yang dicederakan dalam penciptaan koktel ini, kerana bahagian mawar berasal daripada hiasan rosemary yang hangus.
Bahan
- 2 auns scotch
- ½ auns cartreuse hijau
- ½ auns sirap ringkas
- Ais
- tangkai rosemary hangus untuk hiasan, pilihan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam gelas adunan, masukkan ais, scotch, cartreuse hijau dan sirap ringkas.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan tangkai rosemary hangus, jika mahu.
Affinity
Beberapa perkara dalam hidup lebih baik daripada koktel berasap yang seimbang dan dibuat dengan perkadaran yang sama.
Bahan
- 1 auns scotch
- 1 auns vermouth manis
- 1 auns vermouth kering
- 1-2 sengkang pahit aromatik
- Ais
- Kupas lemon untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam gelas adunan, masukkan ais, scotch, vermouth manis, vermouth kering dan pahit.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan kulit limau.
Kompas Berkarat
Walaupun resipi ini memerlukan koktel dihidangkan di atas ais, anda boleh mendandaninya dan menghidangkannya dalam gelas martini atau coupe yang sejuk. Resipi ini juga memerlukan Drambuie, minuman keras wiski Scotch yang dibuat dengan madu dan herba; dalam secubit anda boleh menggunakan Bénédictine atau wiski dengan percikan madu.
Bahan
- 1½ auns scotch
- ¾ auns Drambuie
- ½ auns minuman keras ceri
- Ais
- Reben oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas adunan, masukkan ais, scotch, Drambuie dan minuman keras ceri.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais segar.
- Hiaskan dengan reben oren.
Selatan oleh Barat Daya
Jangan tertipu dengan nama; koktel ini ialah riff Negroni yang menggunakan scotch sebagai semangat.
Bahan
- 1 auns scotch
- 1 auns Campari
- 1 auns vermouth manis
- Ais
- hirisan oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas kacau, masukkan ais, scotch, Campari dan vermouth manis.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais segar.
- Hiaskan dengan hirisan oren.
Paris Antara Peperangan
Nama koktel mungkin seteguk, tetapi seteguk pertama akan menyedari koktel ini sebenarnya agak santai. Jika anda lebih suka minuman anda dalam bebola tinggi, hidangkan ini tanpa prosecco dan ganti dengan cider keras kering.
Bahan
- 1 auns scotch
- ¾ auns Campari
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- ½ auns sirap ringkas
- Ais
- Prosecco to top off
- hirisan oren untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas koktel, seperti seruling Champange atau gelas Nick dan Nora.
- Dalam gelas adunan, masukkan ais, scotch, Campari, jus lemon dan sirap ringkas.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Tali dengan prosecco.
- Hiaskan dengan hirisan oren.
Campbeltown
Koktel ini memerlukan scotch paling tinggi berkualiti tinggi berumur sekurang-kurangnya 10 tahun, bagaimanapun, sebotol dengan harga sederhana akan berfungsi sama.
Bahan
- 2 auns scotch
- ¾ auns minuman keras ceri
- ½ auns cartreuse hijau
- Ais
- Ceri koktel untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam gelas adunan, masukkan ais, scotch, minuman keras ceri dan cartreuse hijau.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan ceri koktel.
Sin Cyn
Satu lagi koktel scotch dengan bahagian yang sama, koktel bergantung pada Cynar, minuman beralkohol Itali yang pahit dengan nota tanah dan herba, dengan hanya sentuhan kemanisan.
Bahan
- 1 auns scotch
- 1 auns Cynar
- 1 auns vermouth manis
- Ais
- Kulit oren dan ceri koktel untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas adunan, masukkan ais, scotch, Cynar dan vermouth manis.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais segar.
- Hiaskan dengan kulit oren dan ceri koktel.
Koktel Klasik Dibuat Dengan Scotch
Walaupun scotch sedap kemas atau di atas batu untuk diteguk, anda juga boleh menikmatinya dalam koktel klasik yang lazat setiap musim, seperti koktel darah dan pasir. Jadi bawa rasa Scotland kepada minuman campuran anda dengan koktel scotch yang lazat. Seterusnya, manjakan diri anda dengan beberapa minuman campuran wiski yang terkenal.
