Bahan
Hasil:2 hingga 4 hidangan
Topping Daging
- 1 (12- hingga 14-inci) kerak piza yang belum dibakar buatan sendiri atau kerak yang belum dibakar beku dan dicairkan
- 1/2 paun daging lembu kisar tanpa lemak, masak dan toskan
- 1⁄2 sudu teh garam
- 1 sudu besar bawang kisar
- 1⁄4 sudu teh paprika manis atau panas
- 1 sudu kecil serbuk cili
- 2 sudu besar air
Topping Tambahan
- 1/4 cawan tepung jagung
- 1 (16 auns) balang salsa chunky atau salsa buatan sendiri
- 1 (14-auns) boleh toskan kacang pinto atau kacang goreng
- 1/2 cawan lada benggala merah dicincang
- 8 auns keju Chihuahua Mexico yang dicincang atau Monterey Jack atau cheddar
- 2 hirisan lada jalapeno
Hiasan Pilihan
- Krim masam
- zaitun hitam
- Bawang hijau dihiris
Arahan
Sediakan Ketuhar
- Dengan rak di kedudukan paling bawah, panaskan ketuhar hingga 425 darjah F.
- Jika anda mempunyai batu pizza, letakkan di dalam ketuhar sekarang.
Masak Daging
- Dalam kuali, masak daging lembu yang dikisar dengan api sederhana sehingga perang. Toskan dan kembalikan ke kuali. Masukkan garam, bawang besar, paprika, serbuk cili, dan air. Didihkan, kecilkan api dan reneh selama 5 minit, kacau selalu.
- Alihkan api dan ketepikan.
Pasang Piza
- Jika menggunakan batu piza, taburkan kulit piza dengan tepung jagung dan pasangkan piza di atasnya. Jika tidak, taburkan loyang dengan tepung jagung dan letakkan kerak pizza di dalamnya dan pasangkan di sana.
- Sapukan salsa secara rata di atas kerak. Taburkan kacang pinto atau taburkan kacang goreng di atas salsa diikuti dengan daging dan lada benggala.
- Bakar piza selama 10 minit. Teratas dengan keju parut dan bakar lagi 7 hingga 9 minit atau sehingga bahagian bawah kerak masak dengan baik.
- Keluarkan dari ketuhar dan edarkan jalapeño yang dihiris ke atas pizza yang dibakar. Hidangkan dengan krim masam pilihan, buah zaitun hitam dan hirisan bawang hijau.
Variasi
Dengan menukar daging, perasa dan topping, piza Mexico ini boleh menyerupai mana-mana hidangan kegemaran anda. Contohnya, tukar hamburger dengan ayam cincang, tambah perasa fajita, dan taburkan dengan hirisan lada hijau dan merah serta bawang untuk pizza yang diinspirasikan oleh fajita. Fikirkan tentang hidangan yang berbeza, seperti enchilada atau burrito, untuk memberi spin anda sendiri pada piza inspirasi Mexico.
