Menyambut Tahun Baru haruslah ringkas, dan koktel harus elegan namun mudah. Resipi koktel Malam Tahun Baru tidak sepatutnya menarik anda daripada perayaan, anda telah bekerja sepanjang tahun. Pertimbangkan untuk mencipta resipi baharu semasa anda menyambut Tahun Baru.
Negroni Tahun Baru
Negroni tipikal meninggalkan sebarang bahan tambahan, tetapi epal sering dilihat sebagai tuah untuk tahun baharu.
Bahan
- 1½ auns gin
- 1½ auns Campari
- ¾ auns brendi epal
- ¾ auns vermouth manis
- Ais dan kiub raja
- Kulit oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas adunan, masukkan ais, gin, Campari, brendi epal dan vermouth manis.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais segar atau kiub raja.
- Hiaskan dengan kulit oren.
Golden French 75
Jika anda sedang mencari sedikit wang tambahan, resipi ini menggunakan madu untuk menarik kekayaan di tahun baru.
Bahan
- ¾ auns gin
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- ½ auns sirap madu
- Champagne atau prosecco to top off
- Lemon twist untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan seruling Champagne.
- Dalam gelas sejuk, masukkan gin, jus lemon dan madu.
- Putar untuk bercampur.
- Ataskan dengan Champagne.
- Hiaskan dengan twist lemon.
Rempah-rempah Lama
Seringkali difikirkan bahawa menyapu atau membersihkan pada hari pertama tahun baharu melambangkan menghapuskan sebarang tuah yang mendatangi anda. Jadi pertimbangkan batang kayu manis sebagai peringatan untuk tidak mengambil batang penyapu.
Bahan
- 2 auns wiski
- ¾ allspice dram
- ½ auns sirap ringkas
- 2 sengkang pahit walnut
- 3 sengkang Angostura pahit
- Ais dan kiub raja
- Kulit oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, wiski, dram lada sulah, sirap ringkas dan pahit.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais segar atau kiub raja.
- Luahkan satu kulit oren ke atas minuman dengan memutar kulit di antara jari anda, kemudian keluarkan kulit oren di sepanjang rim.
- Hiaskan dengan kulit oren kedua.
Masam Bertuah
Oren sering dianggap membawa tuah pada tahun baharu, masam wiski ini menambah percikan jus oren yang baru diperah untuk mencerahkan yang asli.
Bahan
- 2 auns bourbon
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- ½ auns jus oren yang baru diperah
- ½ auns sirap ringkas
- 1 putih telur
- Ais
- Pahit dan oren kering untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam shaker koktel, masukkan bourbon, jus lemon, jus oren, sirap ringkas dan putih telur.
- Goncang kering selama lebih kurang 45 saat untuk mencampurkan bahan-bahan dan menghasilkan buih.
- Tambahkan ais pada shaker.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan oren dehidrasi dan pahit, cipta reka bentuk dengan titisan dengan memasukkan pencungkil gigi perlahan-lahan melalui titisan.
Langit Ungu
Ungu sering dianggap sebagai membawa kemakmuran pada tahun baru, bottom up!
Bahan
- 2 auns empress gin
- ½ auns minuman keras oren
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- Ais
- Kupas lemon untuk hiasan, pilihan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, gin, minuman keras oren dan jus lemon.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan kulit lemon, jika mahu.
Cherry Punch
Adalah dipercayai bahawa merah adalah warna terbaik untuk menarik tuah secara keseluruhan pada tahun baharu.
Bahan
- 1½ auns jus ceri tart
- 1 auns vanila vodka
- ¾ auns minuman keras maraschino
- ¾ auns jus limau nipis yang baru diperah
- Ais
- Ceri dan limau nipis untuk hiasan
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, masukkan jus ceri, vodka vanila, minuman keras maraschino dan jus limau.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais segar.
- Hiaskan dengan baji ceri dan limau nipis.
Kilauan Tahun Baru
Kuning, atau emas, adalah simbol harapan pada tahun baharu. Hirisan limau nipis sebagai hiasan adalah peringatan hari-hari yang baik di hadapan.
Bahan
- 4 auns Champagne atau prosecco
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- ¼ auns minuman keras raspberi
- Roda lemon untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan seruling Champagne.
- Dalam gelas sejuk, tambah jus lemon, minuman keras raspberi dan Champagne.
- Hiaskan dengan roda limau.
Serenity Martini
Warna biru melambangkan ketenangan-- seperti langit atau lautan. Inilah untuk mencari kedamaian dan kebahagiaan.
Bahan
- 2 auns vodka
- ¾ auns curaçao biru
- ½ auns jus limau nipis yang baru diperah
- Ais
- Roda oren untuk hiasan, pilihan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, vodka, curaçao biru dan jus limau.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan roda oren, jika mahu.
Oui, Cher
Sebuah riff pada Vieux Carre, oui, cher ialah tindak balas yang betul kepada frasa, "laissez les bon temps rouler." Resipi ini menggunakan madu untuk menggalakkan kemakmuran masa yang baik.
Bahan
- ¾ auns wiski madu
- ¾ auns cognac
- ¾ auns vermouth manis
- ¼ auns cartreuse kuning
- Ais
- Kulit oren untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, wiski madu, cognac, vermouth manis dan cartreuse kuning.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan kulit oren.
Starry Martini
Menggantung limau di ambang pintu adalah tradisi untuk menggalakkan tenaga yang baik mengalir ke seluruh rumah, dan martini ini menggalakkan yang sama dengan perisa lemon yang lazat.
Bahan
- 2 auns gin
- ¾ auns limoncello
- 1 putih telur
- ½ auns sirap ringkas
- ½ auns minuman keras oren
- Ais
- Kupas lemon untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam shaker koktel, masukkan gin, limoncello, putih telur, sirap ringkas dan minuman keras oren
- Goncang kering selama lebih kurang 45 saat untuk mencampurkan bahan-bahan dan menghasilkan buih.
- Tambahkan ais pada shaker.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan kulit limau.
Untuk Lebah
Lemon dianggap menggalakkan aliran tenaga yang baik, kuning dianggap menarik tenaga positif, dan madu menggalakkan nasib baik-- koktel ini mungkin yang paling bertuah.
Bahan
- 2 auns gin
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- ½ auns sirap madu
- ½ auns minuman keras oren
- Ais
- Roda lemon untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, gin, jus lemon, sirap madu dan minuman keras oren.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan roda limau.
Rosemary in Love
Sering dianggap sebagai tanda kesetiaan dan cinta, rosemary sememangnya herba bertuah bagi mereka yang mempunyai cinta di fikiran mereka.
Bahan
- 2 auns gin atau vodka
- 1½ auns jus limau gedang
- ½ auns sirap ringkas rosemary
- Champagne to top off
- Ais
- Setangkai rosemary dan hirisan limau gedang untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, gin, jus limau gedang dan sirap ringkas.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Ataskan dengan Champagne.
- Hiaskan dengan tangkai rosemary dan hirisan limau gedang.
Tahyul, Perayaan dan Permulaan Baru
Jika anda ingin meraikan tahun yang akan datang dengan koktel Malam Tahun Baru, pertimbangkan yang melambangkan nasib atau nasib baik. Tetapi walaupun mereka tidak mempengaruhi kemakmuran dengan cara anda, masih bertuah untuk bersulang tahun baru dengan koktel yang lazat di tangan.
