Sangria ialah pukulan wain yang ringan dan menyegarkan buah. Sangria tradisional mengandungi wain merah, selalunya Rioja dari Sepanyol, tetapi anda juga boleh menggunakan merah buah kering yang lain untuk membawa rasa yang berbeza pada tumbukan anda, atau anda boleh mencampurkannya dengan menambah wain putih, wain berkilauan, wain frizzante atau rosé. Jangan ragu untuk mengikuti resipi lazat ini dengan tepat atau campurkan dengan menambah gabungan buah-buahan dan wain anda sendiri untuk sangria yang unik milik anda.
Resepi Sangria Asli
Resipi sangria tulen ini memerlukan Rioja mengekalkannya secara tradisional. Ia menghasilkan 4 hidangan satu cawan.
Bahan
- 1 oren, dihiris nipis
- 1 biji limau nipis, dihiris nipis
- 1 biji limau nipis, dihiris nipis
- 1/4 cawan gula halus
- 1 1/4 cawan rum
- 1 (750 mL) botol Rioja
- Ais
Arahan
- Dalam periuk besar, satukan oren, limau nipis, limau, gula dan rum. Sejukkan selama dua hingga empat jam, atau semalaman jika anda mahu.
- Campurkan buah dengan sudu kayu, hancurkan sedikit tetapi jangan hancurkan.
- Tambahkan Rioja dan ais untuk dihidangkan.
Resipi Sangria Sepanyol
Resipi Sepanyol ini berbuah dan tidak terlalu manis, jadi ia sangat menyegarkan. Ia menghasilkan 7 hidangan 6-auns.
Bahan
- 1 biji limau nipis, dihiris nipis
- 1 epal, dikupas, dibuang inti dan dihiris nipis
- 1 oren, dihiris nipis
- 3 sudu besar gula
- 1/3 cawan Cognac
- 1/4 cawan Grand Marnier
- 1 (750 mL) botol Rijoa atau wain merah buah yang serupa
- 1 cawan jus oren, sejuk
- 1 cawan air soda, sejuk
- Ais
Arahan
- Letakkan hirisan lemon, oren dan epal dalam periuk dengan gula. Tambah cognac dan Marnier yang hebat. Biarkan duduk, disejukkan, selama kira-kira sejam.
- Gunakan sudu untuk menghancurkan buah-buahan dengan ringan.
- Kacau dalam Rijoa, jus oren dan air soda. Masukkan kiub ais dan hidangkan sejuk.
Resipi Sangria Mexico
Mexican sangria ialah iringan yang sesuai untuk pesta atau kenduri Barat Daya. Ia serupa dengan sangria Sepanyol tradisional, walaupun penambahan kayu manis menambah sedikit rempah. Resipi ini menghasilkan 9 hidangan satu cawan.
Bahan
- 1 oren, dihiris
- 1 lemon, dihiris
- 2 biji limau nipis, dihiris
- 1/4 cawan gula halus
- 4 batang kayu manis
- 1 cawan brendi
- 1 (750 mL) botol Rioja atau wain merah buah kering yang lain, sejuk
- 1 cawan jus oren, sejuk
- 1 liter soda kelab, disejukkan
- Ais
Arahan
- Dalam periuk besar, satukan oren, limau, limau nipis, gula, batang kayu manis dan brendi. Sejukkan sekurang-kurangnya enam jam.
- Gunakan sudu kayu untuk menghancurkan buah dengan ringan. Masukkan Rijoa, jus oren, soda kelab dan ais dan gaul rata sebelum dihidangkan.
Cara Membuat Sangria Dengan Wain Merah dan Sprite
Resipi ringkas ini mempunyai fizz yang baik, dan soda limau nipis menambah sedikit rasa manis dan rasa sitrus. Ia menghasilkan 11 hidangan 6-auns.
Bahan
- 1 epal, dikupas, dibuang inti dan dihiris nipis
- 2 oren, dihiris nipis
- 1 sudu besar gula
- 1/4 cawan brendi
- 1 (750 mL) botol wain merah buah, seperti Beaujolais atau Rioja, sejuk
- 1 liter Sprite, sejuk
- Ais
Arahan
- Dalam periuk besar, campurkan epal, oren, gula dan brendi. Sejukkan selama enam jam hingga semalaman.
- Kacau dalam wain dan Sprite dan gaul rata. Tambah ais untuk dihidangkan.
Cara Membuat Sangria Putih
White sangria menyegarkan secara unik dan sedikit manis. Ia sesuai untuk berkelah atau pesta taman ketika cuaca panas. Resipi menghasilkan kira-kira 8 hidangan satu cawan.
Bahan
- 1 pic, diadu dan dicincang
- 1 epal, dikupas, dibuang inti dan dihiris
- 1 pint raspberi emas (ganti raspberi biasa boleh)
- 2 sudu besar gula
- 1/2 cawan minuman keras oren
- 2 (750 mL) botol wain Moscato d'Asti atau wain Muscat Canelli
- 1 liter air soda
- Ais
Arahan
- Dalam periuk besar, gabungkan pic, epal, raspberi, gula dan minuman keras oren. Sejukkan selama 2 jam.
- Sebelum dihidangkan, kacau dalam wain. Kacau dan masukkan ais untuk dihidangkan.
Resipi Sangria Dengan Rum
Rum ialah tambahan tradisional kepada sangria asli. Resipi ini ialah sangria wain rosé dengan rum dan buah-buahan tropika untuk memberikan suar tropika yang lazat. Resipi menghasilkan kira-kira 9 hidangan satu cawan.
Bahan
- 2 cawan ketulan nanas segar
- 1 pisang, dihiris
- 1 buah betik, dikupas, dibuang biji dan dicincang
- 1 mangga, dikupas, diadu dan dicincang
- 1 cawan rum putih
- 1/4 cawan gula halus
- 1 (750 mL) botol wain rosé kering, disejukkan
- 1/2 cawan jus nanas, sejuk
- 1 liter air soda, sejuk
- Ais
Arahan
- Dalam periuk besar, satukan ketulan nanas, pisang, betik, mangga, rum dan gula. Sejukkan sekurang-kurangnya tiga jam.
- Tambahkan wain, jus nanas, air soda dan ais. Gaul rata dan hidangkan.
Resepi Sangria Buah-buahan
Walaupun wain adalah sebab sangria, mudah untuk menjadikan buah sebagai bintang. Sangria putih ini adalah tumbukan buah yang sempurna dan mempunyai bahagian yang sama menyegarkan dan lazat. Walaupun Moscato d'Asti ialah wain Itali, ia mempunyai perisa buah aprikot yang sempurna untuk sangria putih, dan ia juga mempunyai dentuman ringan yang menambah unsur perisa tambahan pada minuman.
Bahan
- 2 aprikot, diadu dan dicincang
- 1 pic, diadu dan dicincang
- 1 nektar, diadu dan dicincang
- 1 pint blueberry
- 1 pain strawberi, dikupas dan dihiris
- 1/4 cawan minuman keras amaretto
- 1/4 cawan Chambord
- 1/4 cawan gula
- 2 (750 mL) botol wain Moscato d'Asti, sejuk
- 1 liter air soda, sejuk
- Ais
- Ranting pudina (hiasan pilihan)
Arahan
- Dalam mangkuk penebuk, satukan semua buah-buahan; aprikot, pic, nektarin, beri biru, dan strawberi, bersama-sama dengan Amaretto, Chambord, dan gula. Sejukkan sekurang-kurangnya enam jam atau semalaman.
- Sebelum dihidangkan, campurkan buah-buahan dengan baik dan masukkan wain dan air soda. Hidangkan bersama ais supaya sejuk. Hiaskan dengan tangkai pudina jika mahu.
Resepi Sangria Mudah untuk Orang Ramai
Jika anda mengadakan parti besar atau barbeku di belakang rumah, maka sangria membuat pukulan yang sempurna dan menyegarkan. Anda boleh menggandakan atau menggandakan mana-mana resipi di atas untuk majlis anda atau mencuba resipi mudah ini untuk orang ramai. Ia menghasilkan kira-kira 27 hidangan satu cawan.
Bahan
- 2 pain setiap raspberi, beri hitam dan beri biru
- 4 oren, dihiris nipis
- 2 cawan minuman keras oren
- 1/2 cawan gula halus
- 4 (750 mL) botol wain merah buah seperti Rioja atau Beaujolais, sejuk
- 3 liter soda lemon-limau, seperti Sprite atau 7-up
- Ais cincin
Arahan
- Dalam mangkuk penebuk, gabungkan raspberi, beri hitam, beri biru, oren, minuman keras dan gula. Gaul rata.
- Sejukkan semalaman. Sejurus sebelum dihidangkan, gunakan sudu kayu untuk tumbuk ringan - tetapi jangan lumatkan - buahnya. Anda masih akan mempunyai beberapa buah beri yang mengekalkan bentuknya.
- Tambahkan wain dan soda. Gaul sebati. Apungkan cincin ais dalam mangkuk penebuk untuk dihidangkan.
Jadikan Sendiri
Sangria membuat kendi koktel terbaik. Salah satu perkara hebat tentang sangria adalah sukar untuk menjadikannya dengan cara yang salah. Tambah wain buah kegemaran anda, beberapa buah, sedikit minuman keras, sedikit gula, air berkilauan dan ais. Rasa dan sesuaikan bahan-bahan yang anda rasa sesuai. Ini cara yang bagus untuk membuat pukulan wain yang menyegarkan yang menjadikan sebarang majlis lebih meriah.
