Jika anda ingin menyemarakkan lagi kehidupan koktel anda, maka anda sudah pasti tiba di tempat yang betul: dunia koktel Ancho Reyes. Hari ini hari terakhir anda melihat botol itu di atas rak, dan hari anda memecahkan shaker anda, sedikit ais, dan membuka Ancho Reyes untuk penukar permainan koktel yang manis dan pedas.
Apakah Ancho Reyes?
Ancho Reyes ialah minuman keras herba cili, dan kilang penyulingan di Mexico City menggunakan resipi dari tahun 1927 untuk menghasilkan semangat pedas zaman moden ini menggunakan cili poblano yang ditumbuk dalam alkohol. Ancho Reyes pedas tetapi manis dengan keseimbangan yang ideal dan indah. Dengan nota kayu manis, vanila dan tembakau, anda akan menemui karamel manis dan rempah cili api yang dianyam untuk menggabungkan semuanya dan terus kepada ulasan 5 bintang daripada selera anda. Anda boleh menggunakan Ancho Reyes dalam koktel wiski, rum dan tequila - seperti gaya lama, pukulan rum dan palomas.
Ancho Reyes Gaya Lama
Sama ada anda seorang purba, penjelajah atau penggemar minuman yang tidak kelihatan seperti yang kelihatan, masakan kuno yang berempah manis ini membawa kepanasan tanpa membebankan selera.
Bahan
- 1½ auns reposado tequila
- ¾ auns Ancho Reyes
- ¾ auns sirap ringkas
- 2-3 sengkang pahit oren
- 1-2 sengkang pahit aromatik
- Ais
- Kulit oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas adunan, masukkan ais, tequila, Ancho Reyes, sirap ringkas dan pahit.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas batu di atas ais segar.
- Hiaskan dengan kulit oren.
Ancho Reyes Mule
Bersiar-siar di bahagian yang segar, pedas, berempah dan penghilang dahaga yang cantik dengan bagal pedas.
Bahan
- 1 auns vodka
- 1 auns Ancho Reyes
- ½ auns jus limau nipis yang baru diperah
- Ais
- Bir halia untuk dilengkapkan
- Roda timun untuk hiasan
Arahan
- Dalam mug tembaga atau batu kaca, masukkan ais, vodka, Ancho Reyes dan jus limau.
- Kacau hingga sebati.
- Taburi dengan bir halia.
- Hiaskan dengan roda timun.
Petua Cepat
Jika anda ingin membawa keldai anda ke tahap rempah yang seterusnya, langkau vodka dan gunakan hanya Ancho Reyes.
Ancho Reyes Daiquiri
Daquiri ialah simbol musim panas, hari pantai, pasir, dan mungkin Hemingway mencoret-coret di sudut. Dengan sentuhan Ancho Reyes, daiquiri menjadi permainan bola baharu.
Bahan
- 1½ auns Ancho Reyes
- ¾ auns rum perak
- 1 auns jus limau nipis yang baru diperah
- ¾ auns sirap demerara
- Ais
- Roda kapur untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, Ancho Reyes, rum ringan, jus limau nipis dan sirap demerara.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan roda kapur.
Ancho Reyes Margarita
Margarita Ancho Reyes ialah marg yang sesuai untuk apabila anda inginkan sesuatu yang pedas tetapi tidak mahu meringkuk dengan sebotol Pepto nanti. Kami jumpa awak.
Bahan
- Baji limau nipis dan garam
- 1 auns tequila perak
- 1 auns Ancho Reyes
- 1 auns jus limau nipis yang baru diperah
- ¾ auns nektar agave
- ½ auns minuman keras oren
- Ais
- Roda oren untuk hiasan
Arahan
- Untuk menyediakan rim, gosokkan rim kaca dengan baji kapur.
- Dengan garam pada piring, celupkan sama ada separuh atau keseluruhan rim kaca ke dalam garam untuk disalut.
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, tequila, Ancho Reyes, jus limau nipis, sirap agave dan minuman keras oren.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas yang disediakan.
- Hiaskan dengan roda kapur.
Sengat Lebah
Jauh kurang menyakitkan daripada sengatan yang akan anda terima apabila anda mengagumi bunga-bunga cantik itu terlalu dekat di taman, koktel sengat lebah adalah lutut lebah dengan jumlah gigitan yang sempurna. Anda boleh meninggalkan pinset di dalam laci.
Bahan
- 1½ auns tequila perak
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- ¾ auns Ancho Reyes
- ½ auns sirap madu
- Ais
- Roda lemon dehidrasi untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, tequila, jus lemon, Ancho Reyes dan sirap madu.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan roda limau yang telah kering.
Perlu Tahu
Tukar tequila perak anda dengan tequila yang diselitkan dengan lemon, nanas atau beri biru.
Ancho Reyes Negroni
Negroni pedas: apabila anda inginkan sesuatu yang sedikit berbeza, tetapi anda tidak boleh bayangkan petang tanpa koktel pahit biasa anda.
Bahan
- 1 auns Ancho Reyes
- 1 auns Campari
- 1 auns mezcal
- Ais
- Kulit oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas kacau, masukkan ais, Ancho Reyes, Campari dan mezcal.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas batu di atas ais segar.
- Hiaskan dengan kulit oren.
Ancho Reyes Hot Chocolate
Hisap sesuatu yang hangat dua kali ganda: campurkan coklat panas anda dengan sedikit tequila dan sedikit Ancho Reyes. Langkau tequila sepenuhnya untuk coklat panas pedas yang tidak terlalu memabukkan.
Ancho Reyes Chili Manhattan
Setengah jalan melalui Manhattan anda, kadangkala anda mendapati diri anda berharap anda pergi untuk sesuatu yang lebih mencabar. Penyelesaian? Ancho Reyes, sayang.
Bahan
- 1½ auns wiski rai
- 1 auns vermouth manis
- ½ auns Ancho Reyes
- 1-2 sengkang pahit aromatik
- Ais
- Ceri koktel untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam gelas adunan, masukkan ais, rai, vermouth manis, Ancho Reyes dan pahit.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan ceri koktel.
Lava Segelas Lemonade
Manis, masam, pedas. Oh, anda ingin tahu lebih lanjut? Lemonade bertemu haba untuk minuman cili pedas yang tidak akan membuat anda berpeluh.
Bahan
- 1 auns rum putih ATAU vodka
- 1 auns Ancho Reyes
- 4 auns limau
- Ais
- hirisan lemon untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, rum, Ancho Reyes dan air limau.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tuang, jangan tapis, ke dalam gelas batu.
- Hiaskan dengan hirisan lemon.
A Chile Berjalan ke Espresso Martini
Tambahkan bisikan panas manis pada espresso martini anda untuk koktel yang bukan sahaja akan menyedarkan anda, malah ia akan menambahkan sedikit semangat pada langkah anda juga.
Bahan
- 1 auns bourbon
- ½ auns minuman keras kopi
- ½ auns Ancho Reyes
- 1 auns espresso
- ¼ auns sirap ringkas
- 1-2 sengkang pahit kayu manis
- Ais
- Tiga biji kopi keseluruhan untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, bourbon, minuman keras kopi, Ancho Reyes, espreso, sirap ringkas dan pahit.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan tiga biji kopi penuh.
Ancho Reyes Verde Gimlet
Gin dan rempah ratus biasanya tidak seiring. Tetapi gimlet timun pedas ini? Ini mengabaikan semua garis panduan biasa. Ia berpasangan dengan baik dengan klasik 1997, "Breaking All the Rules" oleh Shoe Moves.
Bahan
- 2-3 hirisan timun
- 1½ auns gin yang diselitkan timun
- 1 auns jus limau nipis yang baru diperah
- ¾ auns Ancho Reyes
- ½ auns sirap ringkas
- Ais
- Ranting selasih untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, kacau hirisan timun dengan sirap ringkas.
- Tambahkan ais, gin timun, jus limau nipis dan Ancho Reyes.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas batu di atas ais segar.
- Hiaskan dengan tangkai selasih.
Teori Cili Besar
Satu-satunya teori yang akan anda bincangkan selepas ini ialah bagaimana koktel ini berjaya memerah begitu banyak perisa ke dalam setiap tegukan terakhir.
Bahan
- 1½ auns tequila
- ¾ auns Ancho Reyes
- 3 auns jus tembikai
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- ½ auns sirap ringkas
- Ais
- Baji tembikai dan tangkai pudina untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, tequila, Ancho Reyes, jus tembikai, jus lemon dan sirap ringkas.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas batu di atas ais segar.
- Hiaskan dengan tangkai pudina dan baji tembikai.
Menyempurnakan Koktel Ancho Reyes
Sip, nikmati dan nikmati rempah ratus Ancho Reyes. Sama ada anda baru mengenali minuman keras cili ini atau anda sedang mencari cara baharu untuk menggunakan ramuan koktel kegemaran anda, terdapat satu dunia cara untuk mengasah kemahiran koktel pedas anda dengan semangat ini. Lain kali seseorang bertanya sama ada anda boleh tahan panas, beritahu mereka bahawa anda pasti boleh.
