Udang ialah bahan yang sihat untuk ditambahkan pada resipi. Ia rendah lemak dan tinggi protein, dan ia lazat. Hidangan udang klasik mungkin lazat tetapi ia mungkin bukan sebahagian daripada diet rendah lemak, rendah kalori, rendah karbohidrat, bebas gluten atau jenis diet sihat yang lain, tetapi resipi ini sesuai dengan pelbagai diet gaya hidup sihat.
Udang dan Zoodles
Variasi pada udang scampi ini sihat untuk mereka yang mengamalkan diet rendah karbohidrat, diet paleo, diet bebas gluten atau mereka yang menonton kalori. Ia sarat dengan sayur-sayuran yang sihat dan protein tanpa lemak, dan rasanya lazat. Zoodles ialah mi yang diperbuat daripada zucchini, menjadikannya hidangan tanpa rasa bersalah yang sesuai dengan kebanyakan rancangan diet yang sihat. Anda boleh membuatnya menggunakan spiralizer, iaitu penghiris sayur lingkaran. Anda juga boleh memotong zucchini menjadi mi menggunakan pengupas sayuran dan kemudian pisau pemotong untuk memotong jalur menjadi bentuk mi.
Resipi dihidangkan untuk empat dan disimpan di dalam peti sejuk sehingga tiga hari. Ia tidak membeku dengan baik.
Bahan
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 bawang merah, dikisar
- 1 paun udang sederhana, dikupas dan dibuang
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- Jus 1 lemon
- Pedas 1/2 biji lemon
- 1 cawan wain putih kering
- 1/2 sudu teh garam laut
- 1/8 sudu teh lada hitam yang baru dipecahkan
- Cubit kepingan lada merah
- 2 zucchini, potong mee
- 1/4 cawan basil segar yang dicincang
Arahan
- Dalam kuali tumis yang besar, panaskan minyak zaitun pada api sederhana tinggi sehingga berkilauan.
- Masukkan bawang merah dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga ia lembut, kira-kira tiga minit.
- Masukkan udang dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga ia bertukar merah jambu, kira-kira dua minit.
- Masukkan bawang putih dan masak, kacau sentiasa, sehingga naik bau, kira-kira 30 saat.
- Masukkan jus lemon, kulit limau, wain putih, garam laut, lada sulah dan kepingan lada merah.
- Bawa hingga mendidih.
- Masukkan zucchini. Masak sehingga zucchini lembut, kira-kira empat minit.
- Kacau dalam selasih sejurus sebelum dihidangkan.
Balut Selada Udang Manis dan Pedas
Balut salad ini bagus untuk semua jenis diet sihat. Mereka sederhana dalam karbohidrat, rendah lemak dan kalori, bebas gluten, dan paleo. Ia juga sangat lazat dan mudah dibuat.
Resipi menyajikan empat. Ia disimpan di dalam peti sejuk sehingga tiga hari (belum dipasang), dan ia tidak membeku dengan baik.
Bahan
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 bawang merah, dicincang
- 3 pic, diadu dan dicincang
- 1 paun udang sederhana, dikupas dan dibuang
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 2 sudu besar bourbon
- 1/8 sudu teh cayenne, atau secukup rasa
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 1/2 sudu teh garam laut
- 8 keping besar selada mentega
- 2 sudu besar pasli daun rata yang dicincang (pilihan)
Arahan
- Dalam kuali tumis yang besar, panaskan minyak zaitun pada api sederhana tinggi sehingga berkilauan.
- Masukkan bawang dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga ia lembut, kira-kira empat minit.
- Masukkan pic dan udang. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga udang menjadi merah jambu, kira-kira tiga minit.
- Masukkan bawang putih dan masak, kacau sentiasa, sehingga naik bau, kira-kira 30 saat.
- Masukkan bourbon, cayenne, kayu manis dan garam. Masak, kacau sentiasa, selama seminit lagi.
- Hidangkan bersama udang yang disudukan ke dalam daun salad. Teratas dengan pasli untuk hiasan jika anda mahu.
Udang Bakar Dengan Salsa Mangga
Hidangan ringkas ini sesuai untuk musim panas. Anda juga boleh menggunakan gril dalaman atau kuali gril untuk mendapatkan hasil yang diingini. Ini adalah resipi rendah lemak, rendah kalori dan sihat untuk mereka yang mengamalkan pemakanan bersih, bebas gluten atau diet paleo.
Resipi menyajikan empat. Sisa makanan akan disimpan selama kira-kira tiga hari di dalam peti sejuk.
Bahan
- Jus 3 biji limau purut, bahagikan
- Perasa 1 biji limau purut
- 1 sudu besar mustard Dijon
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 1/8 sudu teh cayenne
- 3/4 sudu teh garam laut, dibahagikan
- 1 1/2 paun udang jumbo, dikupas dan dibuang
- 2 biji mangga, potong dadu
- 1/2 bawang merah, dikisar
- 1 cili jalapeño, dikisar halus
- 2 sudu besar ketumbar segar dicincang
Arahan
- Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama jus dua limau nipis, kulit limau nipis, mustard Dijon, bawang putih, minyak zaitun, cayenne dan 1/2 sudu teh garam.
- Masukkan udang dan gaul hingga berbalut. Perap udang selama 15 minit.
- Benangkan udang pada lidi kayu yang telah direndam.
- Panaskan gril anda kepada sederhana tinggi. Minyak parut dengan minyak zaitun.
- Grill udang sehingga merah jambu, kira-kira dua minit setiap sisi.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan mangga, bawang merah, jalapeño, ketumbar, 1/4 sudu teh garam laut dan jus sebiji limau nipis.
- Hidangkan udang dengan salsa di sebelah.
Udang Ceviche
Ceviche ialah hidangan yang ringan, segar dan sihat. Ia rendah karbohidrat, tinggi protein, dan rendah lemak dan kalori. Ia dihidangkan secara tradisional dalam keadaan sejuk. Anda akan perasan udang belum masak - tetapi jus limau nipis menyembuhkan dan "memasak" udang.
Resipi menyajikan empat. Ia tidak membeku dengan baik, tetapi ia akan disimpan selama dua hari di dalam peti sejuk.
Bahan
- 1 1/2 paun daging udang yang sangat segar, disejukkan dan dicincang
- 3/4 cawan jus limau nipis yang baru diperah
- 1 timun, dikupas dan dicincang
- 1 cili serrano, dikisar
- 1/2 bawang merah, dikisar
- 2 biji tomato pusaka, dicincang
- 1/4 cawan cilantro segar yang dicincang
- 1/2 sudu teh garam laut, atau secukup rasa
Arahan
- Dalam mangkuk sederhana, satukan udang dan jus limau nipis, kacau hingga sebati. Biarkan udang masak dalam jus limau nipis selama 15 minit.
- Masukkan bahan yang tinggal. Tos hingga sebati.
- Hidangkan segera.
Makanan Mudah dan Sihat
Udang mudah dimasak, lazat, dan ia merupakan bahan utama dalam banyak makanan yang sihat. Cuba resipi udang yang sihat ini sebagai sebahagian daripada rancangan pemakanan sihat anda.
