Resipi makanan penyejuk beku adalah penjimat masa dan wang yang hebat. Dengan hanya sedikit perancangan, anda boleh mempunyai peti sejuk beku yang penuh dengan hidangan makan malam yang sedia untuk dimasak.
Bersedia, Bersedia
Resepi makanan peti sejuk adalah mengenai penyediaan. Kuali foil yang murah dan bekas plastik pakai buang yang boleh diguna semula dan beg penyejuk beku semuanya akan berguna. Jika anda mempunyai kuali pembakar logam yang ingin anda gunakan, anda boleh, tetapi walaupun saya suka Pyrex, ini bukan masanya untuk menggunakan mangkuk Pyrex anda.
Pyrex akan berkecai jika anda mengambilnya dari peti sejuk dan meletakkannya terus ke dalam ketuhar anda. Jika anda bercadang untuk menggunakan Pyrex untuk resipi makanan penyejuk beku anda, ingatlah bahawa anda perlu mencairkan makanan sepenuhnya sebelum membakarnya.
Kuali foil pakai buang, sebaliknya, boleh pergi dari peti sejuk ke ketuhar tanpa perlu mencapai suhu bilik terlebih dahulu. Kuali kerajang pakai buang juga sentiasa dibersihkan kerana anda boleh membuangnya sahaja.
Beg penyejuk beku bagus untuk membekukan sayur-sayuran yang telah dimasak dan boleh terus dari peti sejuk ke ketuhar gelombang mikro.
Resipi Makanan Pembeku Sejuk
Manicotti atau cengkerang sumbat ialah dua resipi hidangan beku yang mudah dibuat dan menyeronokkan untuk dimakan. Manicotti boleh dibuat dengan sama ada tiub pasta atau krep. Pilihan adalah milik anda. Anda boleh membuat krep segar, atau gunakan sejuk beku jika anda boleh menemuinya di kedai, atau gunakan tiub pasta yang boleh didapati di bahagian pasta kering di pasar raya tempatan anda. Semasa anda mengambil tiub, anda mungkin ingin mengambil beberapa cangkang pasta juga.
Satu-satunya perbezaan nyata antara manicotti dan cengkerang yang disumbat, selain daripada krep, ialah manicotti sentiasa diisi dengan keju ricotta tetapi cengkerang boleh disumbat dengan apa sahaja yang anda boleh fikirkan. Alternatif biasa untuk keju ricotta dalam cangkerang ialah daging lembu kisar.
Stuffing For Shells
Resipi ini mengisi 10 tiub manicotti atau 15-20 kerang pasta. Anda memerlukan sos tomato untuk resipi ini. Anda boleh menggunakan sos tomato jarred kegemaran anda atau buat sos anda sendiri.
Bahan
- 20 auns bayam beku, dicairkan dan toskan
- 16 auns keju ricotta
- 1 cawan keju Romano
- ¼ sudu teh buah pala segar
- Garam dan lada sulah
- ¼ cawan keju Parmesan
Arahan
- Campurkan bersama bayam, ricotta, keju Romano, buah pala dan kemudian rasa garam dan lada sulah.
- Sediakan cengkerang atau manicotti mengikut arahan pada bungkusan.
- Sapukan lapisan tin sos di bahagian bawah kuali.
- Anda boleh menggunakan satu sudu besar untuk mengisi kerang; beg paip akan berfungsi paling baik untuk mengisi tiub manicotti.
- Isi setiap kulit dan letakkan setiap kulit atau manicotti ke dalam kuali.
- Isi kuali dengan satu lapisan kerang atau manicotti.
- Tutup dengan sos tomato.
- Taburkan dengan keju Parmesan.
- Tutup kuali dengan ketat dengan foil.
- Balut rapat dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk anda.
- Sehari sebelum anda ingin menghidangkan cengkerang masukkan ke dalam peti sejuk untuk dicairkan.
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah.
- Keluarkan bungkus plastik dan kerajang.
- Bakar kulit selama 35-45 minit.
Isi Daging untuk Kerang
Kerang pasta juga boleh diisi dengan isian daging. Resipi ini akan menghasilkan 18-20 kerang. Sebelum anda mula membuat pengisian sediakan kerang mengikut arahan pakej. 1 balang besar sos sudah memadai atau anda boleh membuat sos anda sendiri.
Bahan
- 1 paun daging lembu kisar
- 1 biji bawang besar dipotong dadu
- 8 auns keju mozzarella, dicincang
- 1 biji telur, dipukul
- ½ cawan serbuk roti berpengalaman
- ¼ sudu teh serbuk bawang putih
- ½ cawan keju Parmesan
Arahan
- Letakkan daging lembu dan bawang dalam kuali besar di atas api sederhana.
- Kacau bahan sehingga daging lembu berwarna perang.
- Toskan lemak dan biarkan daging lembu sejuk.
- Masukkan daging lembu yang telah disejukkan ke dalam mangkuk besar.
- Masukkan mozzarella, telur yang dipukul, serbuk roti dan serbuk bawang putih.
- Gaul rata.
- Isi setiap kulit pasta dengan pemadat menggunakan sudu.
- Sapukan lapisan nipis sos di bahagian bawah hidangan pembakar.
- Isi setiap cangkerang dan letakkan dalam loyang, satu lapisan kulit.
- Tutup kulit dengan sos tomato.
- Taburkan dengan keju Parmesan.
- Tutup dengan kerajang dan kemudian balut dengan bungkus plastik.
- Bekukan serta-merta.
- Apabila sedia untuk digunakan biarkan cair semalaman di dalam peti sejuk anda.
- Panaskan ketuhar anda hingga 400 darjah.
- Keluarkan pembalut dari loyang.
- Bakar selama 20-30 minit.
