Brassica adalah sebahagian daripada keluarga mustard. Terdapat lebih 30 spesies, kedua-duanya liar dan ditanam. Bukan sahaja brassica boleh dimakan, selalunya ia juga ditanam untuk nilai hiasannya.
Nilai Brassica
Sayuran Brassica sangat berkhasiat dan serba boleh. Kebanyakannya adalah sumber vitamin C dan serat yang baik. Mereka juga dianggap mempunyai nutrien melawan kanser serta zat besi, kalium dan kalsium.
Kadangkala tumbuhan brassica juga digunakan sebagai makanan ternakan untuk haiwan ternakan, walaupun ini harus dilakukan dengan berhati-hati. Ragut yang tidak betul boleh menyumbang kepada masalah kesihatan ternakan.
Selalunya, sayur brassica merupakan sumber makanan untuk orang ramai. Berikut ialah beberapa yang paling biasa:
Turnips
Kohlrabi
Kobis
Brussels pucuk
Brokoli
Kobis bunga
Mustard
Kale
kubis cina
Rutabag
Bok choy
Lobak
Lobak Lada
Arugula
Growing Brassica
Tumbuhan Brassica selalunya lebih suka musim tumbuh yang sejuk. Mereka hebat pada musim gugur atau awal musim bunga. Ini adalah cara yang baik untuk memanjangkan musim taman anda kerana kebanyakan daripada mereka sebenarnya bertambah baik dalam rasa selepas fros yang sederhana. Cuaca sejuk juga merupakan cara terbaik untuk melindungi sayur-sayuran ini daripada kerosakan serangga. Kutip sendiri ulat yang kelaparan yang suka mengunyah sayur brassica.
Brassica lebih suka tanah yang subur dan bersaliran baik dan mendapat manfaat daripada pembajaan tetap untuk kekal sihat. Pertimbangkan untuk meminda tanah dengan baja atau kompos yang kaya sebelum menanam taman untuk brassica.
Kebanyakan brassica boleh dimulakan daripada biji benih, namun ramai orang mendapati lebih mudah untuk membeli tumbuhan dari pusat taman tempatan. Pastikan anda meninggalkan ruang yang cukup untuk membolehkan pertumbuhan penuh yang dijangkakan untuk tumbuhan. Tumbuhan yang terlalu sesak tidak sihat dan cenderung mempunyai masalah dengan perosak. Siram dengan kerap, terutamanya dalam cuaca panas, untuk mengelakkan sayur-sayuran pecah.
