Bahan
- 1 auns vermouth manis
- 1 auns Campari
- 1 auns prosecco
- Ais
- Baji oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas kacau, masukkan ais, vermouth manis dan Campari.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais segar.
- Tambahkan prosecco.
- Hiaskan dengan baji oren.
Variasi dan Penggantian
Walaupun anda tidak semestinya boleh menukar jenis bahan, anda boleh mencuba dengan perisa dan perkadaran yang berbeza.
- Cuba perkadaran bahan yang berbeza. Jika anda mahukan Sbagliato yang lebih bergas, gunakan tambahan suku hingga setengah auns wain berkilauan, ubah suai bahan-bahan lain untuk menambah sehingga lebih kurang tiga auns.
- Menggunakan matematik yang sama seperti di atas, anda boleh mengubah suai perkadaran vermouth manis dan Campari. Lebih banyak Campari akan memberikan minuman rasa yang lebih pahit, manakala vermouth manis memberikan vanila pahit dengan rasa manis yang halus.
- Gaya wain berkilauan yang berbeza akan mengubah rasa keseluruhan; brut akan menjadi lebih kering manakala prosecco menawarkan rasa yang lebih cerah.
- Sertakan beberapa perisa oren atau lemon untuk memanfaatkan nota sitrus sedia ada.
Hiasan
Jika hiasan baji oren tidak menyentuh jiwa koktel anda, pertimbangkan beberapa perkara berikut.
- Pilih roda atau hirisan oren dan bukannya baji.
- Baji lemon, roda atau kepingan menambah kecerahan sitrus yang serupa pada minuman.
- Pertimbangkan kulit oren atau limau, twist atau reben untuk warna yang pop.
- Ukir reka bentuk dalam kulit sitrus seperti syiling, bintang atau berlian.
Mengenai Negroni Sbagliato
Negroni Sbagliato menyimpang daripada Negroni klasik dengan meninggalkan gin. Bentuk klasik koktel ini mula-mula muncul pada tahun 1919 apabila kiraan sedang mencari Americano yang lebih kuat. Selepas difahamkan jatuh cinta dengan rasa itu, keluarganya memulakan kilang penyulingan yang mengkhususkan diri dalam Negronis. Populariti Negroni tidak dapat dielakkan berkembang selama bertahun-tahun, didorong oleh seorang wartawan yang menyebarkan berita tentang koktel yang dahulunya kurang dikenali kepada dunia.
Daripada nota gin juniper, Negroni Sbagliato bertukar kepada wain berkilauan, sebaik-baiknya Itali, sebagai semangat asas. Dengan rasa yang serupa dengan spritz Aperol, Sbagliato mempunyai rasa yang jauh lebih pahit tetapi merupakan medium gembira bagi kedua-duanya. Tidak seperti Negronis lain, Negroni Sbagliato mempunyai beberapa cara yang boleh diterima untuk dinikmati. Seperti klasik, Sbagliato sering dihidangkan di atas batu, tetapi ia juga boleh dihidangkan dalam seruling Champagne, untuk menyerlahkan buih wain berkilauan. Sbagliato juga mempunyai keupayaan untuk berkhidmat dalam kumpulan besar dengan menggandakan resipi dan mencipta tumbukan Negroni hibrid.
Salah? Sama sekali Tidak
Terjemahan Negroni Sbagliato mungkin "Negroni salah" tetapi tidak ada yang salah dengan minuman ini. Pada hakikatnya, ia sangat betul. Naiki spritz Aperol anda dan lewati Negroni biasa anda untuk menikmati hidangan bergas ini.
