Memasak sauerkraut dalam tin boleh menjadi sukar bagi sesetengah orang kerana terdapat banyak cara untuk melakukannya. Mencari kaedah memasak yang sempurna, berdasarkan komitmen masa dan pilihan rasa, adalah kunci untuk memanfaatkan kubis kubis dan menikmati makanan yang unik dan berperisa ini.
Tumis Sauerkraut
Tambahkan perasa kegemaran anda ke dalam sauerkraut dan tumis untuk menyerlahkan rasa.
Bahan
- 2 cawan sauerkraut dalam tin, toskan
- 2 sudu teh minyak safflower (atau sayuran lain)
Bahan Pilihan
Untuk memberikan rasa tambahan sauerkraut tumis anda, cuba tambah beberapa bahan pilihan ini:
- 1 sudu teh sos lobak pedas
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1 sudu teh biji jintan bakar
- 1/4 cawan gajus bakar
- 1 sudu teh cuka sari apel
- 1/4 cawan kepingan daging
- 1/4 cawan bawang
- 1 sudu besar mentega sebagai ganti minyak
Arah
- Tambahkan minyak safflower ke dalam kuali dahulu.
- Masak sauerkraut di atas api sederhana sederhana dalam minyak (tambah bahan pilihan untuk rasa, jika mahu) selama kira-kira 5 hingga 10 minit, atau sehingga panas (kacau sekali-sekala).
- Alihkan sauerkraut daripada haba, biarkan ia sejuk dan nikmati!
Kaedah Gelombang Mikro
Mencari cara mudah (mudah) untuk menyediakan sauerkraut dalam tin kerana anda tidak mempunyai banyak masa? Cuba gelombang mikro!
Bahan
- 2 cawan sauerkraut
- 1/2 cawan air
Bahan Pilihan
- 1 bawang sederhana, dihiris nipis
- 1/2 cawan bir sebagai ganti air
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1 sudu teh biji jintan bakar
Arah
- Toskan sauerkraut.
- Letakkan dalam mangkuk selamat gelombang mikro dan hampir tidak tutupnya dengan air (atau bir).
- Tambah bahan pilihan jika mahu.
- Ketuhar gelombang mikro di atas api selama kira-kira 5 minit (atau sehingga sauerkraut lembut).
- Biarkan sejuk, kacau dan hidangkan.
Sauerkraut Dapur
Memasak sauerkraut dalam tin di atas dapur adalah satu lagi pilihan (mudah).
Bahan
- 1 tin sauerkraut
- Air
Ramuan pilihan
- 1 sudu besar wain putih
- 1 sudu teh biji jintan
- 1/2 sudu teh lada
- 1/4 cawan kepingan daging
Arah
- Tapis sauerkraut dalam tin.
- Letakkan dalam periuk, dan atas kubis kubis dengan air secukupnya untuk menutup kubis kubis.
- Tambahkan 1 sudu besar wain putih jika mahu.
- Bawa cecair sehingga mendidih.
- Tutup periuk dan kecilkan haba ke tetapan paling rendah dapur anda.
- Reneh selama kira-kira 30 minit.
- Tambahkan bahan pilihan lain dan kacau hingga sebati; tutup semula sehingga panas.
- Buka tutup, sejukkan, kacau dan hidangkan!
Perlukah saya Bilas Sauerkraut Dalam Tin?
Kebanyakan sauerkraut dalam tin terdapat dalam air garam (biasanya garam dan air), jadi anda tidak perlu membilasnya sebelum menapisnya. Tidak membilas ia membantu mengekalkan rasa dalam sauerkraut dalam tin. Walau bagaimanapun, jika anda lebih suka sauerkraut dengan rasa yang lebih ringan, anda boleh membilasnya dengan air sebelum proses menapis.
Menikmati Sauerkraut
Sauerkraut dalam tin agak mudah dimasak. Hanya pilih kaedah memasak yang paling sesuai untuk anda dan tambahkan bahan penambah rasa berdasarkan pilihan citarasa anda.
